印度人宣称牛奶是“白色毒药”，那么我们天天喝牛奶，真的有毒吗 _健康小知识

在古代的时候，牛乳是非常昂贵的饮品，甚至只有一些贵族阶级才能够喝到，现在作为日常，人人都能享用的美味之一，却有很多人表示自己不能够喝牛奶。

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尤其印度人还宣称牛奶是白色毒药，也有国外的说法称牛奶会加速人体癌细胞的增加，在这些负面消息的影响下，很多人也开始从喜欢喝牛奶，到开始担忧，那么我们天天喝的牛奶真的有毒吗？
说牛奶有毒过于夸张了，但是有人喝牛奶不舒服却是真实的，这是因为牛奶中的乳糖含量是比较高的，而缺乏消化这种乳糖的消化酶，人体喝下牛奶就会容易出现肚子痛和拉肚子的情况，那么如果有的人恰好是乳糖不耐受，自然喝牛奶就变成一种折磨，肚子痛得跟生病一样，就会说牛奶是白色毒药了，这只是一种形容而已，并非牛奶真正有毒。

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相反牛奶当中含有很多的营养物质，能够强壮骨骼，帮助人体长高，这也是为什么很多国外的人体质明显要强壮许多的原因之一，因为他们从小就喝牛奶，而且有的国外人是终生都喝牛奶。
那么如果统计一下全球具有乳糖不耐受特征的人，这个数字一定会令你感到非常惊讶，因为如果把所有的人口全都算上，那么不能够喝牛奶的人超过了世界总人口的一半以上，甚至高达65% ，这真应了那句话，虽然有些美食明知道是好东西，但是真的叫无福消受呀。

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那么为什么有一些人总是对牛奶产生一种恐慌的心理呢，这是因为在前几年有一些科学家的观点认为，牛奶会引发很多疾病，甚至会使体内的癌细胞快速增加，还会引发很多的慢性疾病，造成人类很多的痛苦。
而且像这种言论不是坊间传闻，而是引用了西方大学里面教授的一些科研数据表示牛奶中含有的酪蛋白会促发癌症，在这里必须强调的是使用试验的参照物是两组老鼠，但是这两组老鼠可并不是只喝牛奶就有老鼠得了癌症。

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先要把一组老鼠摄入致癌物黄曲霉毒素使得老鼠诱发癌症，然后再给患了癌症的老鼠吃含有牛奶成分的酪蛋白饲料，另外一组老鼠只吃黄豆做的饲料，然后吃含有牛奶酪蛋白的老鼠，患上癌症的更多一些，这就是所谓的牛奶容易致癌的依据由来。
实际上不难想象，如果老鼠不是先得了癌症，那么估计喝很多牛奶也未必能够出现癌症的情况，再有一点这个实验数据是非常有限的，而且是极端个例，并且是在动物身上做实验，无法对应人类作为参考，这个也是需要强调的地方。

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所以我国工程院的院士也做出过辟谣，认为牛奶会引发癌症，实际上是一种误解，人们没有必要过于恐慌，实验当中老鼠并不是因为喝了牛奶才得的癌症，如果没有黄曲霉毒素老鼠根本就不会得癌症，所以这里需要重视预防的，应该是避免接触到黄曲毒霉素，而不是牛奶。
我们应该看到牛奶当中的营养物质，而且只要适量地饮用，其实牛奶对人体的好处还是颇多的，就像任何具有营养的美食一样，只要不过量，正确使用都会起到很好的积极的作用。
虽然牛奶不至于带来那么极端的副作用，只不过有些人还是心里有些忐忑，因为考虑到现在的奶牛饲养环境，使用抗生素和激素的牛奶，还有作为食物的草料里，会有各种农药残留。