胃癌|韩国跻身发达国家，“穷癌”发病率却世界第一，3个原因要重视( 二 ) 发病率

然而，中国到目前为止，都还没开展过全国性的胃癌筛查，而且目前中国胃癌筛查指南重点集中于高危人群，范围没有韩国、日本的胃癌筛查指南那么广。
正因如此，日本、韩国早期胃癌诊断率有70%左右，而中国早期胃癌的诊断率仅有20% 。要知道，早期胃癌的治愈率高达90% ，而中晚期胃癌的治愈率却非常低。由此可见，早期发现胃癌，对于提高生存率和降低死亡率都具有重要意义。所以预防胃癌，一定要重视体检。
预防胃癌，遗传因素是很难控制的，但是定期体检，对于我们每个人来说，都是轻而易举的小事，此外，在吃饭上也要有所注意。
?远离胃癌，干饭姿势要正确
1、尽量使用公筷
避免胃癌，在吃饭时要使用公筷，每个人最好有自己固定的餐具，可以在颜色或形状上加以区分，或者直接进行分餐。另外，要避免嘴对嘴喂食儿童，可以在确定食物的温度后，单独给儿童盛出来，让其自行食用。
2、3种食物尽量远离餐桌
腌制食物要少吃，含有大量亚硝酸盐和盐分的腌制食物对胃黏膜伤害很大，还具有致癌性，能不吃尽量不吃；加工肉虽然美味，但也会增加胃癌的风险，因为此类食物中同样含有硝酸盐和大量的盐分；除此以外，发霉的食物一定不要吃，含有的黄曲霉素是一类致癌物，是会增加胃癌的风险。饮食上，应多吃水果和蔬菜，增加蛋白质摄入量，以更好地保护胃黏膜。
正确吃饭，才能远离胃癌，为降低我国胃癌发病率“做贡献”！
参考资料：
[1
《全球近50%胃癌发生在中国大多数一经发现就是中晚期》.浙江日报.2021.04.23
[2
《为什么世界上一半的胃癌患者在中国？》.
[3
《谈胃癌筛查》.
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