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甜甜圈那中空的环状造型 ， 深受小朋友的喜爱 ， 但是 ， 它是经高温油炸的甜食 ， 当今时代人们比较看重饮食健康 ， 好多家长并不想孩子吃这种油炸上火的食物 。 今天小编为大家带来这个是吃了不上火 ， 有营养的“甜甜圈” ， 可以作为早餐食用 。 因为有可爱的造型 ， 孩子也很乐于食用 。 其实馒头还是那个馒头 ， 只要家长花点小心思 ， 馒头也能玩出新花样 。

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这个馒头的做法超简单 ， 对于不会揉面排气的新手更适合 。 因为经过擀面皮 ， 面团也就有排气的过程了 ， 一擀一压 ， 两步即可 。 蒸出来的馒头绝对光滑 ， 赶紧试一下吧！留意文末的小TIPS ， 会让你事半功倍 。 喜欢我的文章动动手指点个赞、分享出去 ， 要想看到最新美食文章 ， 记得关注我哟 ， 欢迎大家在下面留言 ， 我会尽快回复^~^材料：中筋面粉250克 ， 细砂糖20克 ， 奶粉8克 ， 酵母2.5克 ， 水125克步骤：

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1、酵母溶于温水中 。 2、将酵母水倒入面粉中 ， 用筷子拌成絮状 。

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3、和成光滑的面团 。 4、在温暖的环境下发酵两倍大 。

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5、面团发酵好后 ， 揉一揉 ， 用擀面棍将面团擀平 ， 看见有气泡就捏破它 。 6、用甜甜圈模具压一下 ， 压出形状 。

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7、移至蒸笼里 ， 蒸笼里铺一张蒸笼垫 ， 边角料揉在一起 ， 成圆形馒头坯 ， 不浪费 。 在室温下醒发15分钟 ， 若室温低 ， 就在锅里放热水 ， 将蒸笼放上去 。 8、冷水上锅蒸 ， 大火转中小火蒸13-15分钟 ， 视馒头坯大小而定 。

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9、时间到 ， 关火 ， 继续焖3-5分钟再揭盖 。 可以用巧克力笔 ， 在上面挤一些花纹上去 ， 更吸引 。 TIPS：1、水量仅供参考 ， 可以用蔬菜汁代替水 ， 做出各种颜色的“甜甜圈”馒头 。 2、面团发酵2倍大 ， 时间不一定 ， 一般一个小时左右 。 但不要发酵过度 ， 面团会有酸酸的味道 。 要会观察面团大小 ， 如果室温太低的话 ， 就创造条件 ， 增加温度 。 这个馒头做法是不是超简单呢？赶紧试一试 ， 相信你的宝宝一定会喜欢
【甜甜圈那中空的环状造型|孩子最爱的甜甜圈，不上火有营养，简单两步超好吃！】来源：夙铧凌

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