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将黑白墨鱼馅儿分别团成丸状 ， 下锅煮制3分钟 。

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在盘中加入盐、胡椒粉、香油 ， 放入煮熟的墨鱼丸 ， 倒入汤汁 ， 最后撒上芹菜末即可 。

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特级厨师菜
炭烧小章鱼

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碗中加入花生酱、玫瑰露、腐乳汁、蒜汁、酱油、葱、姜、香菜、辣椒、小香葱、花椒水搅拌均匀 ， 将处理好的小章鱼放入料汁中抓拌均匀 ， 放冰箱冷藏2小时 。

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用厨房纸巾吸掉小章鱼表面多余的水分 。

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锅内倒油 ， 油温达到六成热时 ， 下入小章鱼炸制 ， 待其表面色泽红润即可捞出装盘 。

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【鱿鱼、墨鱼、章鱼的区别原来在这！学会一句话，马上就分清】黑白两色的鸳鸯墨鱼丸 ， 看着就激发食欲 ， 吃着更是嫩滑弹牙 ， 味道那叫一个鲜；炭烧小章鱼用炸制代替传统炭烤方法 ， 更适合在家制作 ， 吃起来也是嚼劲十足 ， 口感和味道丝毫不比外面卖的差 。

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鱿鱼、墨鱼、章鱼 ， 都是大海赋予我们的美味 。 今天 ， 小二携手两位大厨 ， 向大家分享了它们的区分方法和烹饪窍门 ， 以后大家应该都能吃得更明白、更美味啦~

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