这是一个被很多人忽略的健康饮食隐患 ， 以后我们还会继续写一些故事 ， 案例 。
我身边有一位阿姨 ， 常年手指关节处有肿大状况 ， 且时不时的会疼痛 ， 而她最喜欢的菜就是凉拌菠菜和杏仁 ， 一到夏天几乎每天必吃 。
植物和人之间的关系蛮微妙的 ， 就以草酸为例子 ， 很多植物中大量含有 ， 其目的之一就是保护自己 ， 不想被动物吃掉 。
动物吃了它可能导致嘴部肿大、肠胃受刺激 ， 人吃了一样会对机体造成损伤 ， 全身疼痛 ， 伤害神经系统 。
这种损伤可能在短时间发生 ， 比如摄入大量草酸 ， 引发急性肾结石 ， 甚至致命 。
但更多的情况下是长期的 ， 隐匿的 ， 草酸盐晶体像是小刀片一样 ， 沉积在你的细胞、神经、皮肤和关节中 ， 造成伤害 。
而你却浑然不知 ， 直到最后问题爆发 ， 而要修复此前损伤的话 ， 更是一个漫长的过程…
大部分人认为蔬菜是健康的 ， 但是 ， 有很多蔬菜真的是不建议多吃的 ， 看似绿色有机健康 ， 实际暗藏毒素 。


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（叼叼完了 ， 是不是又说多了？）

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