喝咖啡要注意什么？你平时爱喝吗 _健康小知识

导语：清晨起床后、忙碌工作告一段落时、与亲朋好友欢乐相聚时，我们常会想要享用一杯香醇浓郁的饮料。它不仅带给我们愉悦的心情，或许还能提振精神，它就是咖啡。
咖啡是日常生活中的饮品，也是上班人群的热衷饮品之一。在感觉困乏的时候，来一杯咖啡，能够提神。那么每天早上坚持喝咖啡的人，时间长了对身体有什么影响呢？不妨了解下。

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01你了解咖啡吗？
【咖啡的成分】
1.咖啡因
苦味大部分来自于它，适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。
2.丹宁酸
煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。
3.酸性脂肪
即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
4.蛋白质
卡路里的主要来源，所占比例并不高。
5.糖
咖啡生豆所含的糖分约8% ，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖。
6.纤维
生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

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【咖啡的特点】
1.苦味：咖啡中含有少量的咖啡因，具有特别强烈的苦味，适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，振奋精神。苦味是咖啡基本味道要素之一。
2.浓醇：浓醇是咖啡中纤维和矿物质的融合，所产生的。生豆烘焙后使纤维炭化，与焦糖互相结合，形成咖啡的色调。
并且含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等营养成分，从而产生浓厚、芳醇的味道。

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3.香味：咖啡生豆里的脂肪是香味的重要来源。脂肪包含酸性脂肪和挥发性脂肪。酸性脂肪是脂肪中含有酸，其强弱因咖啡种类不同而异。
挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质，因此产生咖啡香味。

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02每天早上坚持喝咖啡的人，时间长了会怎么样呢？
1.提神醒脑，赶走疲惫
熬夜党对于每天早上的困顿一定很熟悉，想睡觉是一回事，全身没精气神更是疲倦的原动力。这时候来一杯咖啡，可以很好地帮我们打起精神来，恢复正能量。
很多早上起来锻炼的人在喝过咖啡之后，运动能力也会得到很大提升。这是因为咖啡因这种物质能够提神醒脑，集中精力来做事情，让我们工作、运动和学习的效率更好。

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2.促进排便，净化肠道
习惯在早上喝咖啡的人应该都有过这样的体验，就是在饮用咖啡后，肠胃方面的活动会变得较为活跃。过不了多久，就会有想上厕所的感觉。
这其实是因为，咖啡当中的某些物质进入人体后，会对消化道造成一定的刺激，加快其收缩。
肠道当中的食物残渣在这个时候得到了清理，自然就有想排便的感觉了。不过要注意的是，切不可因为能通便就盲目摄入，喝太多咖啡可是会拉肚子的。

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3.燃烧脂肪，提供能量
喝咖啡通常也有助于燃烧脂肪，达到减肥的目的。相关数据调查显示：一杯黑咖啡的卡路里约为2.55千卡。
如果你想在减肥过程中喝点什么，不妨改用黑咖啡，不仅不会增重，而且有助于加速脂肪的燃烧。促进血液循环，达到减肥和更快减肥的目的。