跻身网红水果界的柿子，听说不能随便吃？吃之前得了解这4个真相 _健康小知识

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【跻身网红水果界的柿子，听说不能随便吃？吃之前得了解这4个真相】九月带着秋风吹起，一种水果的“黄金时代”也随之登场。
尤其是已经入秋的北方，柿子就宛如一个个散落在人间的红灯笼，从大江大河，从东往西，渲染出一个个红彤彤、黄橙橙的国度。
当然，柿子的“好日子”还长得很。
来自西伯利亚的冷空气不断缓缓而来，这些鲜活的柿子也很快一个个从饱满多汁，成为挂着白霜的柿饼后，如同一个个能甜掉牙的小蜜罐，甜蜜着准备入冬的大半个中国。

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即是中国人的人生哲学，也是柿子们甜蜜美学
柿子伴随着国人度过万年沧桑，从1万年前起，柿子就出土在我国，中国人的秋冬也离不开柿子的陪伴。
对于柿子，人们不仅喜爱它的甜蜜，同时也赋予不少的美赞，无论是柿柿”如意，还是喜“柿”连连，又或者是心想“柿”成、好“柿”成双、万“柿”大吉......
一串串的柿子，寓意着国人对未来最美好的期待。
不过关于柿子的食用禁忌一直以来都是众说纷纭，如柿子不能空腹吃、柿子不能和海鲜同吃等，事实上真的如此吗？

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柿子不能空腹吃？
之所以会存在不能空腹吃柿子这一常见理论，主要是因为很多人都认为柿子中含有的鞣酸含量较多。
如果空腹食用，很可能会因刺激胃黏膜而导致肠胃不适。
事实上，对于未完全成熟或未进行脱涩处理的柿子而言，如果在肠胃功能较为薄弱的情况下空腹食用的话，确实是有可能引发胃部不适的。
但如果食用已经完全成熟或脱涩较为彻底的柿子的话，即使是在空腹状态下，也是可以少量食用的，但切记不可贪多。
柿子的寒性较强，一次性过量食用，无论是否空腹，都有可能会对肠胃健康形成不良刺激的。

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柿子不能和海鲜同吃？
很多人都听说过柿子与海鲜同吃会形成胃结石的说法。
之所以会出现这样的观点，主要是因柿子中含有的鞣酸较多，如果与海鲜同吃的话，鞣酸与海鲜中的蛋白质结合反应可能会形成一定的沉淀物，即所谓的胃结石。
但市面上绝大多数的柿子都是接受过脱涩处理的，如果不慎与海鲜少量共食且未引发不适症状的话，是不必太过紧张的。
如果不明确柿子的成熟程度以及是否经过脱涩处理的话，为了保险起见还是应当避免与海鲜同吃。
糖尿病不能吃柿子？
完全成熟的软柿子吃起来是非常香甜可口的，很多人都认为糖尿病患者完全不可以吃柿子。
事实上，柿子的味道虽然比较香甜，但柿子本身的升糖指数并不是非常高。对于病情稳定的糖尿病患者而言，可以少量食用柿子的。
柿子皮不能吃？
柿子皮并非是完全不能吃的。
为了保证口感以及减少鞣酸摄入量方面着想，通常情况下还是建议大家在剥去柿子皮以后再食用柿子果肉。
否则很可能会因柿子皮的口感过于涩嘴而引发口腔不适。

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柿子，可谓是北方秋冬季节无法缺少的那份甜
作为柿子大国，中国柿子无论是种植面积、年产量，都位居世界第一。
如今柿子更成为网红水果，比如《长安十二时辰》里那个临潼火晶柿。