开水在隔夜后会有毒,还能不能喝?白开水的保质期是多少,了解下

水是机体每天都离不开的物质 , 哪怕一天没吃东西 , 水也不能少!大概正是因为水这么重要 , 是非也比较多吧!
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在现实生活中 , 几乎很多水都中过枪 , 如隔夜茶水、隔夜果汁、隔夜白开水等等 , 前两者被传是因为隔夜的原因 , 其中会有大量的亚硝酸盐 , 所以会有亚硝酸盐中毒、致癌的说法 。
开水在隔夜后会有毒,还能不能喝?白开水的保质期是多少,了解下】尤其是隔夜过后的果汁 , 在存储不当下 , 由于细菌偏爱高糖食物 , 极易成为生长细菌的培养基 , 不管是瓶装还是自己鲜榨的果汁 , 亦或者在外购买的奶茶 , 在拆开包装之后 , 都要尽快喝完 , 避免细菌滋生 , 导致食物中毒 , 诱发急性肠胃炎等 。
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但同时 , 这里所说的细菌 , 与亚硝酸盐无关 , 亚硝酸盐作为一种国家允许的食品添加剂 , 有着着色、增强肉的风味、防腐、抑制部分细菌滋生的作用 。
再根据世界卫生组织对亚硝酸盐的一个评估 , 即旗下的国际癌症机构认为 , 有部分研究证明 , 食物内的亚硝酸盐可能使人体患癌 , 但这里大家要注意是在有限的证据内 , 且目前还没有足够的证据可以证实硝酸盐能够让人们患上癌症 。
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最终的结论是 , 从食物中摄取的硝酸盐或者是亚硝酸盐 , 一旦转化为亚硝基化合物 , 也就是亚硝胺 , 才可能使机体患癌 , 在评级上属于2A类致癌物 。
何况隔夜茶水 , 经过实验证明 , 远远没有超过健康的标准 , 所以在储存完好下是能够饮用的 。 不过 , 对于追求口感的人群来说 , 隔夜茶水的味道远不如新沏茶水 , 完全可以在第二天饮用之后 , 再沏新的茶水 。
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对于隔夜白开水 , 在相关有毒或者致癌的说法上 , 有的人也说是因为亚硝酸盐 , 但这点上面已经证明了 。 并且 , 在实验中发现 , 即便是放置的白开水 , 或者是反复烧开的水 , 都远远低于国家饮用水标准的亚硝酸盐含量总数 。
因此 , 大家可以放心隔夜水是可以喝的 , 如果你身体体质较差 , 接受能力低 , 那么完全可以把隔夜的白开水 , 再进行烧开后饮用 , 这样的二次加热 , 基本上就能够杀灭水中的微生物 。
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还有很多人关心的保质期 , 只要大家储存的方式(盖上盖子)得当 , 以及容器是干净的状态 , 那么就没有保质期的说法 , 烧开之后就可以安全饮用 , 对身体无害 。