霜降后要知道忌嘴，建议：少碰3样，多吃1瓜2根3叶，为入冬做准备( 三 )

4、芹菜叶裹好面粉后，平铺进蒸笼里，开大火蒸三分钟左右就可以关火取出，并趁热将芹菜叶抓散晾凉，吃的时候蘸上蒜汁或其他料汁食用即可。
二、白菜叶
霜降后白菜的美味再次升级，清脆白嫩的大白菜也争相上市了，价格便宜，很适合多囤上一些慢慢享用，涮火锅、炖菜、炒菜都很好吃。而且，大白菜的营养也不可小觑，维生素C、维生素E的含量很高，对秋冬天的身体和皮肤都很友好。

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推荐食谱：【双鲜白菜】

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1、白菜切去根部，把白菜叶和白菜梗分开，都洗净后将白菜梗切丝，白菜叶撕成大小合适的块备用。把咸鸭蛋黄放入碗中，拿勺子压成泥。
2、起锅倒入油烧热，放一把虾皮炒香，再倒入咸鸭蛋黄，将咸鸭蛋黄炒出油，炒成细腻的蛋黄并起泡。

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3、把白菜倒入锅中翻炒，把咸鸭蛋黄包裹在白菜上，淋入半勺陈醋，盖上锅盖用小火焖5分钟，焖出白菜里的水分。
4、撒入一勺白糖，加适量的盐和少许胡椒粉，炒匀就可以关火盛出，最后撒上葱花和小米椒稍微点缀即可。
三、上海青
上海青也被称为油菜，在江浙一带也被直接叫做小青菜，上海青虽说一年四季都能吃到，但霜降后的上海青是一年之中口感最佳的时候，吃起来爽脆又多汁。上海青的粗纤维素含量较多，维生素B2的含量也很丰富，对于干燥的秋冬来说是很好的蔬菜。

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推荐食谱：【上海青小炒】

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1、将上海青的叶子全部掰下来，清洗干净备用。香菇去根洗净，切成厚点的香菇片，两颗鸡蛋加盐打散，大蒜剥皮后拍碎。准备小碗，放一勺蚝油、一勺淀粉、一勺水，加适量的盐和鸡精搅匀备用。
2、煮锅接水烧开，放半勺盐和半勺油，倒入上海青焯烫半分钟后捞出控干水分，再把香菇片倒入锅中焯水1分钟捞出并控干水分。起锅烧油，把打好的蛋液倒入锅中，炒熟后盛入碗里。

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3、重新起锅，倒油烧至六成热后，放入蒜和干辣椒炒香，把上海青和香菇片倒入锅中，用大火快速翻炒半分钟。
4、将炒熟的鸡蛋倒入锅里，淋入提前调好的料汁，翻炒一分钟大火收汁即可关火盛出。
——老井说——
霜降过后，天气越加寒冷，面对寒冷身体的本能会促使食欲大开，总想多吃一些东西汲取热量，而且也会懒得运动，每天摄入的热量较高，消耗较少，脂肪会很快被囤积起来，体重也会升高，从而影响一定的身体健康。为了避免影响健康，还是要适当安排一些运动，加强锻炼，比如散步、慢跑、打球、跳舞等等，或者在休息日登高远眺，让身体在秋冬天动起来，维持良好的体型体态，健康度过秋冬。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
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