不知道大家喜欢吃鱼吗？在过去吃肉不容易 ， 在许多临近河湖的地方鱼成了人们餐桌上最常见的荤腥 ， 过去人们是捞到什么吃什么 ， 现在人们吃的最多的是草鱼鲫鱼和鲤鱼 ， 此外还有一些海鱼 ， 但无论淡水还是海水中国人吃的鱼多数是人工养殖的 ， 但凡事总有例外 ， 有种鱼现在也没办法人工养殖 ， 而且只有中国有 ， 现在谁能吃到纯属靠运气 ， 再过几年或许见不到了 。

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这种鱼叫北方铜鱼 ， 是鲤鱼的一种 ， 因侧面看形似鸽子因此有鸽子鱼之称 ， 此鱼因生活寒冷水域所以脂肪含量高肉质鲜美 ， 含有丰富的蛋白质 ， 不饱和脂肪酸 ， 钙 ， 铁 ， 各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质 ， 具有祛寒保暖 ， 提气补虚等多种功效 ， 自古以来就是宫廷宴会的常客 ， 能吃到它的人非富即贵 ， 即便在今天它的价格也高到700多元一斤没点家底根本吃不起 。

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之所以贵除了好吃还有就是数量有限 ， 它主要生活在宁夏境内黄河里 ， 水流湍急 ， 对水质要求高 ， 至今无法人工养殖 ， 加上环境破坏等原因使他越来越难以见到 ， 别说吃能见到都是运气 。

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【北方铜鱼吃过没？现在也没法人工养，现在想吃可不容易了】责任编辑：

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