这种粗粮是世界公认“吸糖王”，控制血糖更轻松！( 二 ) 日本学者在研究中发现|以养麦

挑选颗粒饱满的荞麦，干瘪的则有可能是放了很长时间，或者是根本就没有发育好，这样的荞麦其营养是大打折扣的。
挑选要有光泽的荞麦。有光泽的荞麦说明发育良好，营养丰富。

文章图片
将颗颗饱满的荞麦和小米、大米、高粱、薏米等其他谷物放在一起煮，煮至米粒烂熟即可。如再加几枚红枣，味道更鲜美。当然，也可以与大米做成荞麦饭。
发面，和好面擀开，撒上肉末、葱末、姜末、五香粉，少许盐。或只加入麻酱一种。外抹油，擀薄点烙，内嫩外脆，非常鲜嫩味美。
以七成荞麦面，加三成白面配和。擀切成3寸长，半寸宽稍厚点的面条。凉吃配以麻酱、黄瓜丝；热吃，天凉吃配以羊肉汤，天热吃配以鸭肉汤，别有一番风味道。
相信很多女性朋友经常会吃一些银耳，银耳具有“平民燕窝”的美称，银耳中的营养成分，能够帮助女性补充胶原蛋白，提高皮肤弹性，起到紧致肌肤的效果，延缓女性衰老的速度。
不仅如此，银耳中的一些营养物质，还可以化解体内的毒素，刺激体内胰岛素的分泌，帮助起到降血糖的效果。
所以银耳也被人们称为胰岛素携带者，没事吃两口，帮你稳定血糖，小糖人也会不辞而别。
在生活中，常吃一些山药，能够起到很好的养胃效果，这是因为在山药中含有丰富的维生素以及多种微量物质，能够起到健脾和胃的功效，对身体健康有益。
不仅如此，山药还被人们称为天然的胰岛素食物，若坚持食用，能够帮助起到平衡血糖的效果，所以糖友们在平时常吃一些山药，能够帮助降低并发症的发病率，保护身体。
但是在平时处理山药时，汁液一旦接触肌肤，很容易出现过敏的情况，所以千万要特别注意。

文章图片
芋头这一种食物，其中含有丰富的黏蛋白、镁、锌等营养成分，坚持食用一些芋头，能够起到很好的减肥瘦身功效，所以深受多数女性的喜爱。
不仅如此，芋头中的半乳聚糖，还可以帮助控制血压，同时也可以降低血糖水平，所以在日常生活中，对一些糖尿病患者来说，常吃一些芋头，帮你降低血糖值，小糖人也会不辞而别。
秋葵这一种食物，其中富含膳食纤维，能够促进肠胃进行蠕动，加速体内毒素垃圾的排出，帮助阻断油脂的吸收，起到很好的减肥瘦身效果。
不仅如此，秋葵还被人们称为胰岛素的携带者，在降血糖这方面，有着不错的功效，这是因为在秋葵中含有丰富的异槲皮素，能够阻断蛋白酶分解淀粉，是另一种降糖机制。
而且其中的营养成分，胡萝卜素，还可以促进胰岛素的分泌，帮助起到降血糖的效果，小糖人也会退而远之。