洋葱|血糖高不能吃花生吗？医生：血糖高的人，这4种“素食”或要少吃( 二 ) 大蒜|癌细胞|抗癌

03血糖高不能吃花生吗？
建议不要。
在血糖增高时建议不要进食花生，因为花生含油脂较多。而同样重量的脂肪升血糖的能力比碳水化合物和蛋白质较高，并且由于花生较小，不容易出现饱腹感。
因此，患者会不知不觉地进食较多，而油脂升血糖能力也较显著，因此会导致血糖的进一步增高。
建议糖尿病患者在血糖控制正常时可适量进食花生，但需控制量，进食较多也会导致血糖增高，通常建议糖尿病患者进食量需不超过正常人的1/4 。

04医生：血糖高的人，这4种“素食”或要少吃
1.土豆
每100克土豆中，碳水化合物含量就有17.2克，生活中还有很多人喜欢把土豆当成主食，甚至会在做土豆时用油炸的方式制作。
在油炸薯条时，可能会产生苯并芘等有害物质，不仅容易增加致癌风险，还会让体内的脂肪含量超标。
朋友们实在想吃土豆，可以选择用清蒸或水煮的方式制作，这样才能在最大程度上减少对血糖的波动性。

2.香椿

香椿可是春季人们最爱吃的一种时鲜蔬菜，又它来炒鸡蛋真是鲜美可口。不过香椿吃得多了，会增加身体内对糖的代谢负担。
香椿中的成分还会让血糖上升，让身体燥热，所以香椿好吃。但也要控制好量，不能过多食用，以免影响血糖稳定。

3.腌制咸菜

腌制咸菜中的盐分含量很高，吃进身体后还会让身体分泌更多的饥饿素，饥饿素分泌过多的结果就是会抑制到胰岛素的分泌。这样就会增加胰岛素抵抗，使得胰岛素降糖的能力大大降低，让血糖无法降低。
不仅如此摄入盐分过多，还会导致血压上升，损害血管健康。所以无论是血糖高的人，还是普通人平时都应该少吃点咸菜。

4.莲藕
秋季是大量新鲜莲藕上市的季节。在这个世界里，我们饭桌上经常会出现清炒藕片，糯米藕等菜肴。身体健康的人经常吃这种蔬菜，不仅可以清热解毒还可以强健脾胃。
但是对于血糖高的人来说，一定要尽量少吃这种食物。藕中含有大量的淀粉，水分也比较少。吃下这样的蔬菜，会加重糖尿病患者的病情。

05延伸：吃什么水果可以帮助我们降血糖？
1.李子
李子是一种酸中带甜的水果，对于糖尿病人来说，李子是为糖尿病人而生的水果，糖尿病人在每天饭后适当的摄入一些李子，不仅可以提高免疫力，还可以帮助延缓餐后血糖的上升。
2.番石榴
番石榴享有“水果中的红宝石”的美誉，外形美观且口感酸甜。最重要的是，番石榴中含有丰富的黄酮苷，可以促使体内的糖分和脂肪以更快的速度进行代谢反应，对于高血糖人群降血糖很有帮助。

3.苹果

苹果含有丰富的膳食纤维，因此可起到调节血糖的作用，尤其是把苹果和芹菜混合在一起榨汁饮服，降血糖效果更好。
另外，平时经常吃苹果，还能起到软化血管壁的效果，所以动脉硬化患者也可常吃。

4.蓝莓

高血糖人群也可以适当吃蓝莓稳定血糖，蓝莓中有一种类似于黄酮的特殊营养成分。这种成分能促进胰岛β细胞的恢复，达到预防糖尿病的效果。