别再不吃主食了，真的会早死！世卫组织建议→( 二 ) 老中医

03水果
秋季的应季水果较多，比如葡萄、枣、猕猴桃、石榴、苹果等，都是不错的选择，各种品种可以换着吃。水果中通常含有较多糖，包括果糖、葡萄糖和蔗糖，一些水果还含有少量的淀粉，这些都易于吸收，如果选择不当，会使血糖升高。可根据各种水果的含糖量和血糖生成指数（GI）进行选择，比如秋季应季水果中的苹果、梨等。

水果怎么吃才健康？1.《中国居民膳食指南（2022）》建议：天天吃水果，保证每天摄入200~350克新鲜水果（大约一个中等大小的苹果），果汁等加工水果制品不能代替鲜果。 2.对于糖尿患者来说，血糖控制平稳者可适当选择低GI水果，每天不超过200克，且在加餐时间食用。 3.选择新鲜应季的水果，变换种类购买，每天至少 1~2 种。

04豆类
这里的豆类主要指红豆、绿豆、芸豆、豌豆等杂豆，杂豆蛋白质含量尽管比不上黄豆，但也有20%（干豆），在各种主食里最突出。而且杂豆蛋白质的氨基酸的组成与黄豆相似，接近于人体的需要，尤其是富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，与谷类食物搭配食用，正好可以起到很好的蛋白质互补作用。

【别再不吃主食了，真的会早死！世卫组织建议→】豆类怎么吃才健康？杂豆可以和主食搭配食用，提高蛋白质互补和利用。而大豆及其制品，可以换着花样经常吃，每周可用豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品轮换食用，既变换口味，又能满足营养需求。《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每天摄入谷类食物200~300克，其中全谷物和杂豆类50~150克。