泡面真是一个神奇的东西。|为什么方便面的价格越来越高？( 三 ) 泡面真是一个神奇的东西。

文章图片
如今方便面里开始有了实打实的牛肉块、排骨块以及高汤浓缩料包，于是曾经那种巨大的失落感，终于在高端方便面里找到了些许补偿。
03
高端方便面，是不是伪命题？
一碗高端方便面的价格直逼一份外卖，有人直呼吃不起，也有人质疑它的市场和销量，毕竟在很长一段时间里，人们吃方便面除了图方便，更重要的是便宜、省钱。

文章图片
但从销量上看，疑虑显然是多余的，有数据显示，目前超市5-10元的方便面销量约占24% ， 10元以上的占比则在33%左右。
此外， 2018-2021年，高单价的方便面销量占比已从25%增长至33% ，销售额占比则从52%增长至62% 。
而在高端方便面的带领下， 2017年以来，国内方便面行业开始止跌，并在2019年重回400亿的销量巅峰。
与价格相比，如今的方便面消费主力群体， 95后和00后们，显然更关注的是好吃和健康。

文章图片
高端方便面的诞生和热销，迎合的正是人们对于新鲜感、新口味和健康的饮食习惯的需求。
不过，以前我们常说，穷的都到吃泡面的份上了，还在乎什么健康不健康！如今方便面也变得健康起来，我们却突然发现已经快要吃不起了。