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步骤12、发酵好之后我们就可以开锅蒸包子 ， 我们开小火 ， 沿锅边浇上少量热水 ， 再把锅盖盖上 ， 如何判断包子底部有没有粘连呢 ， 把不粘锅的锅拿起来轻轻的晃动 ， 看包子有没有移动位置 ， 移动了就说明没粘连 。
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步骤13、蒸到一定程度后再添一次热水 ， 盖上盖子继续蒸 ， 蒸熟为止 ， 熟了之后可以在包子表面撒上葱花和芝麻就可以出锅了 。
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