培根是大人孩子都喜欢吃的食物|培根鸡蛋饼，营养更全面，学会这道蛋饼，提升厨艺培根是大人孩子都喜欢吃的食

培根是大人孩子都喜欢吃的食物，很多美食里面都会加培根，哪怕是最简单的蛋饼，加了培根之后马上就不一样了，口感上升了不止一个档次。今天要介绍的就是蛋饼，除了培根之外，还有鸡蛋，胡萝卜等食材，这样食材丰富，营养更加全面。具体的做法不会因为加了食材就变复杂，还是挺简单的。
这样的蛋饼煎好后可以当作早餐来吃，要是喜欢的话，可以搭配粥，或者是配上一杯香浓的牛奶，这样一上午都是能量满满，精力充沛。现在人的生活节奏快，早上想多睡一会，又怕上班迟到，于是就路上随便买点吃，这样肯定不好，学会这道蛋饼，起码能保证营养，还能提升一下自己的厨艺。
菜品：培根鸡蛋饼
配料：鸡蛋，面粉，清水，培根，胡萝卜，香葱
烹饪步骤：
1、所有的食材都要准备好，大概就是配料中提到的那些，但是食材要新鲜，尤其是几个蔬菜，面粉提前称重，培根也可以买现成的，放在冰箱保存就可以了，这样做早餐的时候也能拿取方便。
2、洗几根小香葱，洗干净之后直接切成葱末，培根也是准备好，再切成块备用。
3、准备小半根的胡萝卜，洗干净之后也是要切成末，尽量是切得碎一点，切好的胡萝卜碎先放在小碗中备用。
4、将准备好的面粉放在大碗中，再打一个鸡蛋进去。
5、倒入适量的清水来和面，清水不要一下子都倒进去，可以边搅拌边加水，这样和出来的面糊更加合适。
6、要是喜欢口感软一点的蛋饼，那水就多加一点，和出来的面糊要稀一点。等到面糊和好之后，再将切好的胡萝卜碎放在面糊里面。
7、在锅里加少许的油，油温稍微热了之后，再将切好的培根块放在锅里煎，等到培根煎香煎熟之后再切成碎。

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8、这时将培根碎放在面糊里面。

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9、再将准备好的小香葱碎加在面糊里面。

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10、直接将食材都拌匀，全部都和面糊融合起来。

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11、再加少许的盐来调味，不要加多了。

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12、这时准备好平底锅，在平底锅里面抹上少许油，大概倒入2勺子的面糊，转动锅让面糊平整。

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13、盖上锅盖之后用小火来煎，煎到饼定型之后再翻面，记住这里要用小火，防止煎焦了。
14、等到饼的两面以及里外都煎熟，这样就可以盛出来了，再将煎好的饼切成块摆盘，这样吃起来会更加方便，吃起来软软得很香，和牛奶一起吃也不会觉得干。
烹饪贴士：
1、煎饼的时候建议是用平底锅，同时要掌握火候，用小火就可以了，不要煎焦了。
2、面糊倒进锅里之后，要转动一下锅，这样能让面糊平整一点，煎出来的饼也更加平整，煎好的饼再切成块，这样吃着更方便。
【培根是大人孩子都喜欢吃的食物|培根鸡蛋饼，营养更全面，学会这道蛋饼，提升厨艺】3、酌情的添加调味料，主要就是一点盐来调味，可不能很咸。