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烹饪贴士：
1、土豆不一定非切成块 ， 将土豆切成条也是可以的 ， 随意一点即可 ， 没有特别的限制 。
2、在炸土豆的时候要掌握好火候 ， 用小火来炸 ， 这样土豆的外面是焦焦的 ， 但是里面却很嫩 ， 所谓外焦里嫩就是这样 。
3、辣味自己来调整 。 折耳根要最后放 ， 这样吃起来脆脆的 ， 口感也会更好 。
【众多的美食中|炸土豆块，配料丰富，比炸薯条好吃多了，还可以当小吃】4、要是喜欢糖醋味道的话 ， 也可以加入糖和醋 。

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