肾不好,怎么挑水果?看这篇文章就够了

保护肾脏 , 不是立竿见影的事 , 得从一朝一夕良好习惯做起 。 例如 , 每天吃一定量的水果 , 就是保护肾脏的一个不错生活习惯 。
新鲜的水果营养价值丰富 , 是人体膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源之一 。 水果中丰富的膳食纤维 , 有益于延缓肾病恶化 。 水果中丰富的钾元素 , 有益于预防高血压和维持心血管健康 。 总之 , 吃水果 , 对肾病患者好处很多 。
不过 , 得了肾病之后 , 吃水果确实有一些讲究 。 今天 , 肾上线营养师就和大家聊聊 , 肾不好的朋友如何根据自己的情况 , 合理选择水果 。
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水果大致可以分为五类:分别是仁果类、核果类、浆果类、柑橘类和瓜果类 。
仁果类:苹果、山楂、梨等;
核果类:樱桃、桃、杏、李子、梅子、枣、橄榄、龙眼、荔枝等;
浆果类:草莓、桑葚、蓝莓、猕猴桃、石榴等;
柑橘类:橘子、金桔、柠檬、葡萄柚等;
瓜果类:西瓜、香瓜、哈密瓜等 。
这么多水果 , 具体怎么选呢?
总原则
所有肾病患者 , 均不建议食用杨桃 , 记住 , 不吃杨桃 。
其他水果根据个体情况选择 。
接下来 , 我们先来看看 , 有哪些肾病患者挑水果的时候 , 是需要特别注意的 。
请对号入座 , 并不是每一条限制都限制所有肾病患者 , 说一条 , 我们就只针对该群体 。
1.
高钾血症的肾友
建议先暂停水果
钾 , 主要用于维持神经和肌肉的正常工作 , 过多的钾堆积在血液里 , 会导致神经、肌肉不能正常工作 。
高钾血症 , 是肾病患者较为常见的一个并发症 , 这个并发症很危险 , 要高度重视 。
轻度的高血钾 , 患者可能没症状 , 或者有乏力、口唇和肢体麻木的症状 , 严重的高血钾 , 有可能出现致命性心律失常 , 意识丧失甚至心脏骤停 。
血钾超过5mmol/l , 就要警惕了
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肾不好的朋友们 , 需要定期复查电解质并核对自己的血钾 。 水果含钾量普遍不低 , 因此需根据血钾水平来决定是不是可以吃水果 。
一旦你发现自己的血钾高了 , 建议最好先暂停水果 。 (实在想吃可吃2-3口低钾水果)
那多高算高呢?血钾超过5mmol/l就算高了!所以 , 当你发现自己的血钾超标 , 可以先暂停水果了 , 直到血钾回归正常后再恢复水果摄入 。
2.
肾衰竭、透析患者
肾衰竭、尿毒症、透析患者 , 优先选低中钾水果 , 并且注意严格控制好量 。 也就是CKD4期、CKD5期的肾病患者 , 这部分肾友 , 肾脏排钾能力严重下降 , 因此选水果的时候 , 注意水果的钾含量 , 优先选择含钾量相对少一点的水果 。
一定要注意摄入量的问题 , 钾摄入量=食物含钾量×食物摄入量 。
很多人觉得高钾的水果一口都不能吃 , 低钾的水果可以猛吃 , 这都是不对的 。 最终摄入的钾 , 取决于你吃的多少 , 例如香蕉钾高 , 但你只吃一口 , 钾摄入其实不多;西瓜钾低 , 但你要一吃吃一整个瓜 , 钾摄入很多 。
注:营养学食物都是可食部位的重量 , 以下文章内容提到的重量 , 均为能吃部分的食物重量 。
肾衰竭和透析肾友 , 含钾量低的水果每日可以吃200g , 但也不要更多了;含钾量适中的水果每日可以吃100g-150g;含钾量高的水果仅限吃几口 , 禁止一吃停不下来 。
200g水果大概有多少?给大家一张图示意一下 , 大概手一捧 。 100g即下图的一半: