乙肝|几点吃苹果营养价值高？苹果皮打了蜡，千万不能吃？一次性说清楚( 二 ) 珠峰|肝功能|医生|儿童健康

苹果皮上的蜡主要有两种来源，一是自带的天然果蜡，主要为了预防虫害；二是后天打蜡，主要是为了避免损坏、腐烂，这两种来源都是完全无害的，可以放心吃。
当然如果你实在担心有农残，可以去皮吃。
2、苹果皮更有营养，最好别削皮
苹果皮当中的抗氧化成分，如酚类化合物和类黄酮，确实比果肉要高，其抗氧化活性是果肉的2-6倍，所以苹果皮确实富含营养。
但世界卫生组织建议：考虑中国农药残留、违法打蜡等问题，最好是削皮吃。不过，你如果觉得麻烦，那洗干净了再吃也是可以的。

?3、苹果太甜会诱发糖尿病
苹果可能吃起来味道甘甜，但实际上它的血糖指数是比较低的，在30-39之间，食用后并不会对血糖有什么太大的影响，连糖尿病患者也是可以吃的，所以大家不需要过于担忧这一点。
虽然苹果富含营养，但是每种水果的营养结构都不尽相同，有的维生素种类多，有的微量元素丰富，所以不建议长期单纯食用某一种或少数几种水果，这样容易导致某种营养元素缺乏，建议最好是多种水果混着吃。
至于苹果，据《中国居民膳食指南》建议：一天水果摄入量为200-400g ，那基本上1天1个大的富士苹果就可以达到要求了。今天，你吃苹果了吗？
参考资料：
[1
《“一天一苹果，痴呆远离我”...》.中国生物技术网.2021-02-12
[2
《苹果何时吃更健康？实验揭示：这个时段吃有利控血糖》.生命时报. 2021-12-25
[3
《早上金苹果，晚上毒苹果？一日一苹果，医生远离我？关于苹果的真相》. 科普中国 .2022-01-23
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