不知道有没有人跟我一样有时候很不喜欢吃海带 , 比如凉皮面线或者杂粮饼里面 , 一般都不会让加海带丝的 , 但是有些时候却又非常吃海带 , 比如夏天的时候会烧海带豆腐汤 , 或者会买酸辣海带丝当下饭咸菜 。 记得上学的时候就有一种海带丝 , 非常辣 , 当零食都非常好吃 。
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买了一些海带结 , 开始没想好要怎么烧 , 后来看家里还有一块肉 , 索性就用海带结烧肉吧 , 反正清楚记得小时候家里边的老人常说 , 就算是石头跟肉一起烧都好吃 。
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【海带结烧肉】
主要食材:猪肉 , 海带结 , 生姜 , 蒜子
具体做法:
【海带结烧肉怎么做才好吃?味道也很不错】海带结用清水泡起来 , 需要注意的是 , 这种新鲜的海带结一般都是非常咸的 , 可以多换几次水 。 猪肉切成小块 , 可以把肥肉和瘦肉分开来炒制 。
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锅里先不放油 , 把肥肉放进去 , 中小火慢慢煸炒至出油 , 再把瘦肉倒进去翻炒至变色 , 这个时候可以把生姜丝和蒜末倒进去了 。
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炒变色的肉 , 加生抽 , 适量糖提鲜 , 把海带结倒进去 。
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加入适量的开水 , 烧一会儿 , 加蚝油 , 青红椒翻炒均匀 , 如果觉得有些淡了就再加一点盐 , 我这个海带结的咸度已经够了 , 没有另外放盐了 。
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海带结有软坚散结的作用 , 而且海带中的甘露醇可以治疗急性肾功能衰退有很好的疗效 。 而且海带结还有降血脂、降血糖的作用 , 海带中含有丰富的碘可以预防身体中碘缺乏的情况 。 海带是营养物质非常丰富的一种食物 , 长期食用对人的身体是非常有好处的 , 但是如果甲状腺功能异常的人群 , 不要食用海带了 。
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