香葱咸饼干,香脆可口,葱香浓郁

香葱咸饼干;配料:低筋面粉300克 , 盐5克 , 发酵粉4克 , 小苏打2克 , 小香葱(看情况掌握多少) , 玉米油60克;特色:香脆可口 , 葱香浓郁 。
香葱咸饼干,香脆可口,葱香浓郁
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香葱咸饼干,香脆可口,葱香浓郁】香葱饼干的做法如下:
1 , 准备食材:把所有的食材的量称重 , 准备一个干净的盆子 , 倒入适量的低筋面粉 , 盐搅拌均匀后加入小苏打粉适量搅拌均匀(没有的话可以用泡打粉代替) , 玉米油加入搅拌均匀 , 然后把一定的牛奶加热一下(大概30度即可) , 边加牛奶边用筷子搅拌接着把酵母粉趁热倒入 , 并用手揉成均匀 。
香葱咸饼干,香脆可口,葱香浓郁
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2 , 然后把香葱叶洗净 , 切香葱碎(注意只要葱叶哦) , 接着开始揉面一直揉到香葱均匀的混合在面团中 , 然后盖上保鲜膜静置20分钟左右 。 时间到后 , 用擀面杖擀成一个厚薄适中的的大面片(太薄的话会比较脆 , 但是手拿不起来 , 不易往烤箱里面移 , 大家自己掌握吧) 。
香葱咸饼干,香脆可口,葱香浓郁
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3 , 然后准备一个刀 , 先把面片切成长条 , 然后把它分成若干个长方形的方块 , 如果有不规整的地方可以把它们揉在一起从新擀薄再切小块 。 切好的饼干胚子直接放在烤盘里面 , 用叉子在上面插洞洞 , 这样造型会更好看一些 。
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4 , 接着把烤箱提前预热5分钟 , 上下170度 , 然后把烤盘放入烤箱 , 上温度180度 , 下温度170度 , 烤18分钟左右(每个烤箱的功率不同 , 自己掌握哦 , 烤箱的温度适合最慢控制 , 根据饼干胚子的厚薄控制温度) , 初次做的话就坐边上观察着 , 随时控制开关 , 以免烤过了 。
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5 , 烤好的饼干 , 取出放凉后再吃口感会更好哦 。 跟闲趣饼干味道一样好吃 。 一次吃不完的放塑料袋里面扎紧口 , 能保持好几天口感不变 。