胃癌|关于医学的8大谣言，你听过几个？疾病|肿瘤

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【胃癌|关于医学的8大谣言，你听过几个？】喝酒脸红代表酒量好

实际情况：喝酒脸红，只不过是皮肤黏膜血管扩张的表现和酒量无关。酒精进入肝脏后，会在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛；乙醛在乙醛脱氢酶 2 的作用下，被转化为乙酸。如果一个人乙醛脱氢酶 2 少，那么 TA 的第二步代谢就无法顺利完成，乙醛蓄积作用于体内，导致皮肤黏膜血管扩张。所以喝酒脸红，和酒量好坏，完全没关系。只是一个人体内乙醛脱氢酶 2 少，酒精在肝脏第二步代谢不顺利的表现

2.骨头汤非常滋补，多吃骨髓还能让人长高
实际情况：骨头汤并不能大量补钙补蛋白质，反而容易让人变胖。骨头中虽然含钙丰富，但并不是人体可以吸收的游离的钙离子，所以即使长时间炖煮，也很难溶进汤里；而蛋白质含量上，骨头汤远低于骨头上的肉，也就是说无论怎么煲汤，「精华」还在肉里，而不是汤里。同样人的身高是先天和后天因素共同作用的结果，同时也要考虑生长发育的高峰时间（出生后 6 个月/青春期前两年）。而骨头汤里的骨髓其实只是大量的脂肪，并没有什么特别的营养。而且高脂饮食反而会影响身体的发育长高。

3.吃猪血可以清除肺里的有害物质
实际情况：「消化道」和「呼吸道」是两条独立的通道，它们是不会相通的空气中的污染物，比如 PM2.5 ，会在呼吸的作用下进入肺泡和支气管，而猪血，会在咀嚼吞咽作用下通过口腔、食道进入肠胃，但猪血没有能力跨越时空去吸附呼吸道的粉尘，猪血的血浆蛋白也不会产生任何具有除尘功能的新物质。所谓吃完猪血粑粑变黑是「清肺排毒」的说法，更多的是食品里未被吸收的血红素铁在胃酸和肠道细菌的作用下，将粪便染黑。不仅是猪血，鸡血、鸭血哪怕是人血都没有清除肺里的有害物质的功能，不然你以为德古拉公爵当吸血鬼吸了几百年血只是为了锻炼肺活量吗？

4.隔夜茶会产生致癌物质，所以不能喝
实际情况：隔夜茶的危害并没有那么大长时间放置的茶里，会产生亚硝酸盐，但是离开剂量说毒性的，都是耍流氓。饮用水中的亚硝酸盐有一个安全剂量，在安全剂量之下的亚硝酸盐可以被认为是安全的。曾有机构做过实验，将茶水静置 60 小时后，亚硝酸盐的含量还在安全剂量范围内。对隔夜茶的担心更多的是在于长时间敞开放置的茶水，可能会掉进去一些灰尘等脏东西；所以，敞开放置的隔夜茶，万一不小心喝了，也不是什么大不了的事。一口茶水，别太纠结，少抽烟，多运动，才是王道。

5.发烧时要捂汗才能退烧
实际情况：「捂出一身汗然后就退烧」这种事属于典型的本末倒置。发烧在临床上叫做「发热」，最常见的原因就是感染，人体发热的过程实际是免疫系统和病原体作战的过程。在高热期时，免疫系统马力全开和病原体作战，为了保证免疫系统战斗力，身体温度会升高，如果免疫系统取得初步胜利，那么体温便会下降，这时人会面色潮红，浑身出汗。所以出汗是退热的结果，而不是退热的原因，汗是退热阶段身体自发散热的结果，而不是捂出来的。相反如果在高热期不分青红皂白强行捂汗，造成体温过高会危及健康，比如国内很多孩子在生病时被家长捂出了「捂热综合征」。