烤过之后的茄子香香软软 ， 蛋奶液其实主要还是蛋液增加了一些劲道Q弹 ， 表面的芝士片奶香芝香浓郁 ， 层次还蛮丰富 ， 这样一份就是用一个小烤碗作为容器 ， 大家可以加量哦～

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食材：茄子65克、鸡蛋25克、牛奶5克、盐适量、黑胡椒
1??茄子切薄片 ， 鸡蛋打散 ， 加入牛奶、盐和黑椒碎 ， 搅拌均匀

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2??茄子片放入不粘锅 ， 两面稍微各煎2分钟

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3??烤箱200度预热
4??烤碗铺油纸 ， 一层一层码入茄子片 ， 倒入蛋奶液 ， 表面盖一片芝士

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5??放入预热好的烤箱200度烤大概15-20分钟即可

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小tips：
①茄子片最好用粗一点的 ， 煎过之后会微微回缩
②牛奶放一丢丢即可
【烤过之后的茄子香香软软，蛋奶液其实主要是主要还是蛋液】③为了省力 ， 一定要在烤碗中铺油纸 ， 不用刷油还方便清洗
④想要热量更低 ， 可以去掉芝士片 ， 但我更建议不去掉 ， 因为真的好香

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