用料：松花蛋2个，大蒜3瓣，小干辣椒4个，醋2汤匙 。
1.将大蒜去皮剁碎，切成颗粒状，将辣椒切成小块备用 。
2.剥皮后的松花蛋用蒸锅蒸5分钟，用细线拉直抓紧，从松花蛋中间慢慢拉下来 。松花蛋很容易被切成两半 。
切好的松花蛋整齐地放在小盘子里 。
3.用导热性好的小容器加热烧油，烧油后放入辣椒段，将辣椒炒成微糊 。
【松花蛋的做法 松花蛋怎么做】将炒好的辣椒和辣椒油倒入小蒜碗中，加入2汤匙醋搅拌均匀 。
5.将混合好的汁均匀地倒在松花蛋上 。吃的时候，松花蛋可以和调料一起吃 。

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