自己做的红糖馒头不开花,自己做的馒头不开花,口感蓬松暄软( 二 )

】10.卷成长条之后 , 直接用手揪下来一团面团 。 揪的口子不要用手压它 。 这个口子是馒头开花的第二个关键 。 揪出裂口馒头就更容易顺着这个裂口开花 , 所以千万不要用刀切 。