它是夏季第一“长寿菜”！叶酸含量是黄瓜46倍，防痴呆、便秘、6月吃它胜过药( 二 )

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②饺子皮对折，从一边开始慢慢地卷起来， ③接口处蘸点水粘好，花瓣往外翻，让玫瑰花苞“盛开”就搞定了~
您快往下解锁苋菜的美味吃法吧
6月的饭桌添上了，这2道让人难以拒绝的胭脂红，不管是味道和颜值都能秒杀朋友圈的其他人！
①红汤捞饭

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食材
红苋菜/鹌鹑蛋/大米/大蒜/香菇盐/糖/胡椒粉/白胡椒粉/盐
做法
1、煸炒：锅中少油，放入大蒜、熟鹌鹑蛋，下锅煎炒至上虎皮色后备用。

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2、干焙大米：锅中不放油，倒入生大米干焙，炒至大米成微焦色。

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3、完成：红苋菜焯水10秒后捞出，自然摊凉，然后把汤汁全部挤出备用；接着锅中倒入红汤汁、加入炒米、鹌鹑蛋、金蒜、香菇，待汤汁收浓后，加入少许盐、糖、一点胡椒粉调味，然后浇到米饭上即可。

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②玫瑰花饺子
食材
苋菜/面粉/肉馅/葱姜/鸡粉
做法
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食材处理：锅中做水，苋菜焯水十几秒后捞出，自然摊凉再把汤汁全部挤出备用。
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和面：取一只大碗，将苋菜汁分次倒入面粉中，用手充分搅拌均匀，揉成面团醒发。
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调馅：碗中加入肉馅、分4次加入少量的清水和盐，用筷子顺时针打至粘稠；再加入切好的姜末、葱末、鸡粉、食用油、苋菜，搅拌均匀即可。
大厨窍门：蔬菜和肉馅的比例2:1 ，加入姜有去腥增香的作用。
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包饺子：将醒好的面团擀成饺子皮， 4张饺皮平铺在案板上，把馅均匀放在中间；接着对折包住好馅，从一头慢慢卷成玫瑰花型，接口处用水粘好，将花瓣稍微往外翻一点即可。
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完成：平底锅放少许底油，下入玫瑰花饺子，倒入小半碗水盖上锅盖，中小火焖制2分半~3分钟，然后改大火底部煎制出小焦壳就搞定了~
大厨窍门：水量约没过花的1/4位置。
最终成品????????????

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【它是夏季第一“长寿菜”！叶酸含量是黄瓜46倍，防痴呆、便秘、6月吃它胜过药】（暖暖的味道官微）