家常烧茄子
原料：茄子、青辣椒、葱、蚝油、玉米淀粉、小米辣、酱油、盐、五香粉、糖、醋、青辣椒、水、蒜 。
做法步骤：

文章图片
第1步、茄子洗净切滚刀块 ， 用水泡一下

文章图片
第2步、茄子捞出来直接撒干玉米淀粉 ， 薄薄的裹一层就行 ， 入油锅炸两次 ， 呈焦糖色捞出备用

文章图片
第3步、葱蒜切碎放小碗里 ， 放一勺蚝油 ， 一勺酱油 ， 半勺醋

文章图片
第4步、半小勺盐 ， 半小勺五香粉 ， 一小勺糖 ， 适量味精

文章图片
第5步、放一勺玉米淀粉 ， 小米辣切碎放进去 ， 放半碗水调成碗汁备用

文章图片
第6步、青辣椒切块

文章图片
第7步、起锅烧油 ， 油量少点 ， 放入碗汁

文章图片
第8步、碗汁煮粘稠 ， 放入青辣椒块

文章图片
【家常烧茄子，做法步骤：茄子、青辣椒、青辣椒、蒜】第9步、青椒块熟透放茄子块

文章图片

• 做红烧肉时，多加这一步，肉软烂更入味
• 新疆的烧鸡是如何在家制作的，多留点时间，这样才能更好地寻找
• 豆腐皮烧肉，荤素搭配，营养均衡，豆腐皮吸收肉的汤汁，香味四溢
• 做红烧肉时，用生抽或者酱油着色，哪一个才算是着色的？
• “最下饭”家常菜，比肉香10倍，一口下去咸香味美，太解馋了！
• 土豆炒鸡腿肉的家常做法，孩子看了马上就想吃，经济又实惠
• 红烧肉中没有放糖，加点红豆利尿消肿还能降糖、降压
• 广东叉烧肉的做法，看着香喷喷的可真是诱人啊
• 秘制红烧鸡爪，香味浓郁，味道十足，好吃到停不下来嘴！
• 红烧冬瓜这样做，软糯可口，吃起来更好吃，关键做法特别简单