全国最好吃的5个有名的莲藕产地，一起看下有没有你的家乡！

莲藕在我国发展历史由来已久。
“江南可采莲，莲叶何田田” ， 2000多年前汉诗里这样描写莲藕。
“彼泽之陂，有蒲与荷” ， 3000多年前的《诗经》里也曾说莲藕。

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此外，还要有河南仰韶遗址里出土的5000年的莲子，浙江河姆渡文化遗址出土的7000年前的莲藕化石，包括后来的长沙马王堆汉墓也出土了莲藕。
不用怀疑，莲藕原产中国，从古诗词，诗经，尔雅，屈原九歌中都有，而考古考证也从2000年前的， 3000年前的， 5000年前的，甚至7000年前都有发现。

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莲能够传承这么久的历史，正是因为它的实用性。莲作为经济作物，全身是宝，果实莲米可以食用兼药用价值，莲心可以泡茶；莲叶的长叶柄，一部分水下一部分水上，光合作用，吸收阳光能量转化维系为生命力；莲藕，则大家最熟悉是食用功能、繁殖功能。

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说到莲藕的食用价值使它变成了我们离不开的一道美味。记得小时候，在湖里面挖大半人深的泥巴挖出来的莲藕，一枝藕几十斤，每节藕起码五十公分长粗的像牛腿，饿了的时候就会生吃两口，用莲藕煨出来的汤也是嫩甜粉糯。
与此同时，现在莲藕已经是红白喜事酒席一桌菜绝对少不了的菜！它口感清脆，营养丰富，很受大众喜欢。那么在咱们国内，哪个地方的莲藕是最好吃的呢？今天就来给大家汇总一下，全国最好吃5个有名的莲藕产地，一起看下有没有你的家乡！

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1、湖北洪湖莲藕
“四处野鸭和莲藕，秋收满畈稻谷香” 。
说到莲藕，扬名天下的必属湖北洪湖莲藕。湖北洪湖，是全国莲藕产量最大的省，莲藕及莲藕的副产品的质量那是非常棒。洪湖之前属于沔阳，而沔阳的县城在沔城。沔城有个莲花池，那里的藕绝对极品，可以说是源头。

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湖北洪湖莲藕可以小炒，煲汤，煲汤有粉藕，野藕，炒着吃的脆藕，甜藕，还有藕肠太好吃了。湖北人对莲藕更是情有独钟，逢年过节桌子上没有排骨藕汤，这顿酒席就少了味道。
有句俗话说的好， “长江的鱼,洪湖的藕,才子佳人吃了不想走” 。足以证明洪湖莲藕品质不凡。不过，有些人不知道洪湖莲藕为什么好，我来给大家普及一下。

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一般当地人喜欢将洪湖莲藕掐头去尾吃第三四节，它的藕色偏淡粉，掰开以后拉丝如千缕金丝。洪湖藕的淀粉含量非常高，口感吃起来也不是普通的那种爽脆的，而是绵柔的，煮熟以后不柴也不烂，还带着一种清甜的味道。当地人喜欢削皮以后直接生吃，咬上一口，藕丝缠绵，浓郁清甜，这也是其他产地的莲藕所不及的。

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2、河北磁州白莲藕
【全国最好吃的5个有名的莲藕产地，一起看下有没有你的家乡！】河北磁州白莲藕也十分出名！
当地的温带大陆性季风气候，它属于低洼易涝，土质也很丰富，加上阳光充足，特别适合莲藕的生长发育。
磁州白莲藕吃起来清香糯粉，白里透红！还有黄冈一带湖藕，野藕细长，煨汤煲汤，十里飘香，味道柔润，营养价值特高！特别适合女性朋友吃。