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7、红烧海双味
红烧海双味是一道非常经典的湘菜 ， 海双味包括了海参和鱼肚 。 据说在明清时期 ， 长沙地区盛行海参席 ， 在各种宴席上的第一道菜 ， 必须得是与海参相关的菜品 。 烹饪完成后的菜品将海鲜的原味保留的非常好 ， 吃起来口感绝佳 ， 非常入味 。
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8、雷公鸭
雷公鸭是一道经典的湖南名菜 ， 之所以有雷公鸭这个称呼 ， 原因就在于出锅后的鸭肉如同被雷公劈过 ， 颜色非常黑 。
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雷公鸭的制作过程非常复杂 ， 因此做菜时很考验师傅的耐心 。 制作完成后的菜品要是将调料吸收的非常好 ， 那么这道菜吃起来就会非常香辣爽口 。
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上面提到的8道湘菜 ， 色味俱佳 ， 每一道都是湖南人的心头爱 。 来湖南游玩的朋友一定不能忘记品尝这些美味菜肴 。 大家都吃过哪些美味的湖南菜？欢迎评论区留言分享 。
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