维生素D|65岁后要重点补充这9种营养，提升免疫力保护心脏，请为家人转存( 二 ) 蔬菜|叶酸|心脏|新型冠状肺炎

在饮食中摄入足够的钾也可能有助于保持骨骼强壮。这种必需的矿物质对细胞功能维持身体电解质平衡也至关重要，同时还有助于降低高血压和肾结石的风险。不幸的是，调查显示，许多老年人每天都没有摄入充足的钾。
如何达到目标：水果和蔬菜是迄今为止钾最丰富的膳食来源。西兰花、香蕉、李子和土豆、红薯都特别富含钾。通过在每餐中适度多吃水果和蔬菜，通常就可以获得足够的钾。如果需要服用钾补充剂，应该经过严格的医学评估，因为高钾也会带来很大的健康风险。
镁
镁在大约300种不同的生理过程中起着至关重要的作用。充足的摄入可以帮助免疫系统保持最佳状态，心脏健康，骨骼强壮。许多天然食物，包括蔬菜，都含有镁。但它经常在吸收排泄过程中大量流失。镁的吸收随着年龄的增长而下降。老年人服用的一些药物，包括利尿剂，也可能减少镁的吸收。
如何达到目标：用尽可能多的未加工食品填满你的盘子，包括新鲜水果、蔬菜、坚果、全谷物、豆类和种子，所有这些都是镁的绝佳来源。
膳食纤维
膳食纤维通过将食物通过消化道来帮助促进健康的消化。富含纤维的食物，包括全谷物、豆类、水果和蔬菜，还有许多其他健康益处，包括预防心脏病。统计数显示，很多老年人每天摄入的膳食纤维只有日推荐摄入量的一半左右。
如何达到目标：多吃全谷物、坚果、豆类、水果和蔬菜。要多方位的增加膳食纤维的摄入，对于一些明显缺乏的老年人，可考虑服用膳食纤维补充剂。
ω-3脂肪

这些不饱和脂肪主要存在于鱼类中，具有广泛的益处，包括可能减轻类风湿性关节炎的症状，并减缓老年性黄斑变性（AMD）的进展，omega-3还可以降低阿尔茨海默氏症的风险，对于降低甘油三酯，也是一种重要的不饱和脂肪。
如何达到目标：营养专家建议每周至少吃两份深海鱼。三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲭鱼的omega-3脂肪含量特别高。 ω-3脂肪的一些植物来源包括大豆、核桃、亚麻籽和芥花油。市面上有很多的ω-3脂肪补充剂可用，但在开始服用任何补充剂之前，请务必咨询医生。
水
水可能看起来不像必需的维生素或矿物质，但它对身体健康至关重要。随着年龄的增长，口渴感可能会下降。而某些药物会增加人体脱水的风险。如果老年人正在增加饮食中的膳食纤维摄入量，注意水的补充尤其重要，因为它能吸收水分。对于老年人来说，每天保持充足的水摄入量，对健康至关重要。
如何达到目标：营养学家建议你每天喝3到5大杯水。你喝得足够多的一个迹象是尿液的颜色。它应该是淡黄色的。如果是亮黄色或深黄色，你可能需要喝更多的液体。由于肾脏或肝脏疾病等医疗原因，有些人可能需要限制液体量。请务必与您的医生核实适合的水摄入量。摄入过多的水可能也是不安全的。