维生素D|65岁后要重点补充这9种营养，提升免疫力保护心脏，请为家人转存蔬菜|叶酸|心脏|新型冠状肺炎

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随着年龄的增长，老年人获得充足的营养可能会成为一个挑战。老年人的新陈代谢和消化能力开始下降，身体吸收一些关键营养素的效率也会降低。此外，对于食物味觉的下降，有些食物对于老年人会变得难以咀嚼或下咽，这些也削弱了老年人的食欲，。
因此，对于老年朋友们来说，一些关键营养素的短缺尤其值得注意。以下是需要留意的关键维生素和营养素，以及如何获得这些足够的维生素和营养素的相关科普介绍。

维生素B12
维生素B12是一种重要的B族维生素，对于制造红细胞，形成细胞DNA ，保持健康的神经功能都有着重要的作用。对于老年人来说，获得充足的维生素B12可能会成为一种挑战，特别是对胃酸分泌不足，肠道吸收能力弱的老年人来说尤其如此，及时健康饮食中所含的维生素B12能够满足人体所需，但仍然可能无法吸收到足够的维生素B12 。
如何达到目标：多吃富含B12的食物。最丰富的来源包括鱼类、肉类、家禽、鸡蛋、牛奶和奶制品，同时应该评估身体状况，确定是否应该服用B12补充剂。
叶酸
叶酸就是维生素B9 ，缺乏叶酸会导致贫血，还会使同型半胱氨酸升高，加大梗塞性脑卒中的风险。在日常饮食中果蔬摄入量少，也没有食用其他强化补充剂的老年人都可能会缺乏叶酸。
如何达到目标：加大果蔬的摄入量，或者选择一些有强化叶酸的燕麦片等，都是补充叶酸的重要来说，是否需要额外服用补充剂，也应该结合身体实际情况进行评估，日常补充叶酸，补充剂的剂量减量每日0.4~0.8mg ，不宜大剂量长期补充。
钙
钙在体内起着许多作用。但它对建立和保持强壮的骨骼至关重要。不幸的是，调查显示，随着年龄的增长，我们在饮食中摄入的钙含量会减少。老年人如果摄入不足，骨骼的钙质流失就会进一步加速。钙含量不足已被证明会增加骨质疏松和骨折的风险。
【维生素D|65岁后要重点补充这9种营养，提升免疫力保护心脏，请为家人转存】如何达到目标：每天吃三份低脂牛奶和其他乳制品。其他良好的钙膳食来源包括羽衣甘蓝和西兰花，以及强化钙的果汁。通过食补，多进食富含钙的食物是迄今为止最好的选择。身体需要钙和蛋白质来改善骨骼健康。因此，钙的理想来源是乳制品，而不是补充剂。对于食欲不振、咀嚼困难或口干的人来说，用酸奶、水果甚至蔬菜制成的沙拉可能是一个有吸引力的选择。
维生素D
维生素D有助于身体吸收钙，保持骨密度，并预防骨质疏松症。一些研究表明，维生素D也可能与降低患某些慢性疾病的风险有关，包括癌症、类风湿性关节炎、多发性硬化症和自身免疫性疾病。在老年人中，维生素D缺乏也与跌倒风险增加有关。许多中国人都缺乏维生素D ，老年人更应该注意维生素D的补充。
如何达到目标：许多食物都富含维生素D ，包括谷物、牛奶、一些酸奶和果汁。很少有食物天然含有维生素D ，维生素D存在于鲑鱼、金枪鱼和鸡蛋中。皮肤组织下方胆固醇在在阳光下产生维生素D ，是身体获取维生素D主要来源之一，但许多专家认为老年人需要服用维生素D补充剂，因为随着年龄的增长，皮肤从阳光中生产维生素的效率会降低。
钾