食材明细
主料
甲鱼一只
辅料
狗头枣6枚
配料
葱20g
姜10g
白酒适量
盐适量
清水适量
清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度甲鱼大枣养颜汤的做法步骤
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1甲鱼宰杀斩块洗净 。
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2把甲鱼块放入砂锅中加清水大火烧开 。
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3大葱切段 ， 姜切片 ， 大枣洗净 。
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4大火烧开后用手勺撇去浮沫 。
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5加入葱 ， 姜 ， 狗头枣和白酒 。
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6盖盖转小火煲一个半小时再加盐调味关火即可 。 小窍门
【高级难度甲鱼大枣养颜汤】1 ， 怀孕初期最好不要食用甲鱼 ， 甲鱼通血 ， 容易流产 ， 在怀孕的后期可以适当的食用甲鱼 。 2 ， 煲汤不要加味精 ， 盐也要最后再放 。 3 ， 甲鱼有少许腥味 ， 加上适量白酒可以去腥 。 4 ， 甲鱼只能吃活的、新鲜的 ， 死掉的甲鱼不能吃 。
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