血糖|秋季“养肺黄金期”，肺脏最爱6种食物，有钱没钱，建议每天吃点( 四 ) 二甲双胍|糖尿病|医生

№：⒌排骨

秋季是养肺贴秋膘的季节。贴秋膘重在营养搭配、荤素搭配！不仅补充蛋白质，也得补充维生素！排骨是秋天进补必吃的肉类，虽然价格比以前要贵好多，但也别省。

┱ 食材清单 ┲排骨、小葱、生姜、洋葱、青椒、红椒
1、准备两斤新鲜的排骨，先把排骨一根根的分开，再用刀剁成小段备用，嫌麻烦可以让卖肉老板帮忙切好。
2、把切好的排骨放入大碗中，加入一勺面粉，一勺食盐，下手充分地抓拌几分钟，让面粉把排骨中的杂质吸附出来。

3、然后倒入多一点的清水把排骨反复地清洗几遍，清洗至水变清澈为止，然后用手挤干排骨中的水分备用。
4、两根小葱切成葱段，一块生姜切成姜片，切好放入排骨中，再加入一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒。

5、下手充分的抓拌3分钟，让调料充分的混合均匀，也让调料充分的融进排骨里面，让排骨入味。
6、再往排骨中加入一勺玉米淀粉，继续充分地抓拌均匀，淋入一勺食用油锁住排骨的水分，抓拌均匀腌制20分钟。

7、腌制好以后把排骨中的葱姜挑出来不要，起锅烧水，把排骨一块块地放在蒸屉上，大火把水烧开，再转中小火蒸1个小时。
8、趁这个时间准备半个洋葱切成小一点的洋葱丁，一个青椒切成青椒丁，一个红椒切成红椒丁切好放入盘中备用。

9、排骨蒸好以后关火出锅，把排骨夹出来放入碗中备用，这个时候的排骨已经可以直接吃了。
10、起锅烧油，油热以后把洋葱丁和青红椒丁放入锅中炒出香味，再加入两勺老干妈炒出红油炒出香味。

11、然后再把蒸好的排骨放入锅中快速翻炒，翻炒均匀以后加入两勺烧烤料继续翻炒入味。
12、出锅前撒上一把白芝麻点缀翻炒均匀，就可以关火出锅，盛入盘中开始享用美食了，排骨这样做真是太好吃了。
№：⒍里脊肉

秋天要进补，不只是要多吃些各种蔬菜瓜果，肉类也要适当进食。很多人都会首选里脊肉，这是因为里脊肉里的优质蛋白，还有所需的维生素比较丰富。里脊肉就是猪肉的其中一部分，糖醋里脊也是比较著名的一道菜肴。

┱ 食材清单 ┲里脊肉、小葱、生姜、西兰花、鸡蛋
1、准备一块新鲜的里脊肉，先把里脊肉用清水浸泡1个小时，把里脊肉浸泡至有点发白的状态就可以了。
2、把浸泡好的里脊肉用清水清洗干净放在案板上，先用刀切成一厘米左右的厚片，再切成一厘米左右的粗条即可。

3、再准备两根小葱切成葱段，一块去皮的生姜切成姜丝，切好放入小碗中，加入适量的清水，用擀面杖捣出葱姜汁。
4、里脊肉中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺香油、一勺食盐、半勺鸡精下手充分的抓拌均匀，抓拌至有点粘手。

5、然后分三次倒入葱姜汁，下手充分抓拌至里脊肉把葱姜汁完全吸收，再次倒入葱姜汁，继续抓拌。
6、这个时候加入一个鸡蛋清下手继续抓拌均匀，鸡蛋清可以让炸出来的里脊肉嫩滑好吃，然后再加入一勺玉米淀粉。

7、一直抓拌至里脊肉有一点粘手的感觉，最后一次加入葱姜水，下手抓拌均匀，把水分吸收先放到一边腌制15分钟。
8、趁这个时候准备一大朵西兰花，用剪刀剪成小朵放入碗中，加入一勺面粉适量清水把西兰花清洗干净。