蛋白是个宝，健康少不了，建议吃6种优质蛋白食物，常吃身体好 _健康小知识

蛋白质被称为：“一切生命的物质基础”、“生命积木” 。人体细胞中的固体成分70%是蛋白质，可以说，没有蛋白就没有生命。蛋白质是生命的“能量” ，补够蛋白质便是一切美好的开始！"蛋白是个宝，健康少不了" ，建议吃6种优质蛋白食物，常吃身体好

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【蛋白是个宝，健康少不了，建议吃6种优质蛋白食物，常吃身体好】№：⒈奶酪奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，奶酪富含优质蛋白质，奶酪是牛乳浓缩十倍的乳黄金。

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┵食材清单┶淡奶油、鸡蛋、牛奶、可可粉
1、大碗中倒入800毫升的淡奶油，另准备小碗挤出40克的柠檬汁，把柠檬汁全部倒入淡奶油中。
2、用打蛋器顺着一个方向不停地搅拌，搅拌成浓稠的奶酪，大约一分钟左右。

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3、准备一张纱布，把搅拌好的奶酪放在纱布上面，绑好以后掉在一边静置一个晚上。
4、水分完全滴出来，奶酪就做好了，大约600克奶酪用手掰成小块放入碗中备用。

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5、小碗中打入六个新鲜的母鸡蛋，把蛋黄取出来，蛋清留着做菜吃，往蛋黄里面加入20克白糖， 50毫升清水。
6、用打蛋器打散，再倒入奶锅中，边加热边搅拌，搅拌成粘稠的糊状就可以了。

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7、再少量多次地把做好的奶酪放入蛋黄中，用打蛋器高速的打发，加入一勺白糖继续打，打至蛋黄定型就可以了。