鸡蛋怎么吃？怎么选？吃鸡蛋容易陷入3个误区( 二 ) _健康小知识

平时吃鸡蛋的时候不能过分注重口味，也不能图方便，直接拿起生蛋就吃。正确食用能给身体带来好处，错误食用也会有损健康，不管是什么食物都是如此。
养护肝脏，从日常做起
过度节省的人：清理厨房、冰箱、零食柜，发现过期食品立刻扔掉，食物长霉点、长绿毛也要扔掉，这些食物已经被黄曲霉毒素污染，不可食用。另外，买回来的酱料如果上面有一层水，也有可能是变质了，不宜食用。

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酒精肝、脂肪肝患者：坚决戒酒、戒油腻、糖分和碳水类食物也要少吃，经常测量体重，发现体重增加了要尽快减重。平时要规范用药，不可有侥幸心理。另外，也不要用保健品保肝。
高危人群：携带病毒或家族中有肝癌患者，要定期体检，出现肝区疼痛、蜘蛛痣、黑便等异常情况时引起重视。养成良好生活习惯，不生气、不要焦虑，失眠的人要及时调理，可能是缺乏某种营养素，也有可能是心理问题。
缺乏运动的人：热量过多又不爱运动，脂肪就会填满肝细胞，让肝脏体积变大，还会提升炎症水平，促进肝脏硬化。每天要抽出20-30分钟时间运动，例如在家骑动感单车，或进行卷腹、深蹲。
综上所述，除了特殊疾病患者(肝豆)要禁食含铜量高的土鸡蛋，其他人群每天吃一个问题不大，一般水煮来吃就行，不要吃虎皮蛋或旺鸡蛋。吃的方法正确了，才能给人体带来益处。