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7、白菜取出挤出里面的水分，切成白菜丝放入盆中，将滚烫的热油浇入调好的料汁里面，充分的搅拌均匀，直接淋在白菜上面，搅拌均匀，盛入盘中，美味好吃的凉拌白菜就做好了
南瓜
┄【南瓜牛角卷】┄
〖 食材清单 〗南瓜 面粉 黑芝麻

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1、准备适量的南瓜，先将南瓜削皮，之后清洗干净，然后切成南瓜片。南瓜片切得薄一点，这样蒸的时候更容易蒸熟
2、切好的南瓜片放进蒸锅里面，大火烧开蒸15分钟。蒸熟倒进盆里面，借助工具给它捣成南瓜泥。晾凉之后，打进去两个鸡蛋，再放入适量的酵母粉，添加少许白糖促进发酵，充分的搅拌均匀

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3、搅匀之后少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，一直绞拌成大面絮，添加适量的黑芝麻，也可以添加自己喜欢的果仁，之后下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团。

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4、把面团移到面板上，搓成长条状，压扁，之后擀成一个薄饼，不用擀得太薄了，不然影响二次发酵，擀好切成三角形，

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5、把三角形的底部给剪一下，之后从一端给卷起来，卷的时候边卷边按压。全部弄好之后放进蒸屉里面，盖上盖子，二次发酵15分钟

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6、发酵好之后，大火烧开，蒸15分钟，蒸熟之后焖5分钟，打开锅盖满满的南瓜香味，美味好吃的南瓜牛角卷就做好了。
山药
┄【炒山药面鱼】┄
〖 食材清单 〗山药 西红柿 葱姜 青椒 洋葱

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1、准备适量的山药，先把山药的外皮给削掉，山药容易过敏，戴着手套操作更好。之后切成山药薄片，把切好的山药片放进蒸锅里面，大火烧开蒸15分钟

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2、接下来切一些料头，准备小葱适量，切成葱花，再准备生姜，切成薄一点的生姜片，再切成姜末。再准备洋葱，处理干净，切成洋葱丝，把洋葱丝给抖散。

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3、准备一个青椒去籽去蒂，之后拍一下，这样更容易入味。直接切成青椒块，再准备一个番茄，切成番茄小块。
4、山药蒸熟之后盛入盘中，用勺子捣成山药泥，之后添加适量的面粉，搅拌成面絮状，面粉少量多次的添加，之后揉成一个稍微偏硬一点的面团。面团揉好之后，放在一边静置10分钟

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5、山药面团醒好之后，揉一揉，擀层一个薄一点的面饼。弄成一个图形规则一点的长方形面饼就行了。
6、弄好之后，直接切成宽度大约1公分的长条，切好之后再改刀切成小方块。取出小方块，直接搓成小长条
7、锅中烧水，放入一些盐，水开之后，下入搓好的山药条。中间多搅拌几次，防止粘连。一直煮到山药面鱼漂浮起来，并且呈现透明状，捞出来过一下凉水，有效防止粘连

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