牛奶与鸡蛋的小知识，一文学习下

俗话说“十人九胃” ，也就是说，十个人当中，就有九个人有肠胃问题。当然，这是一个不严谨且略显夸张的说法，但也形象地表达了受肠胃困扰的人的数量。
在平时的生活中，我们对肠胃健康讨论最多的就是“饮食” ，关于健康饮食以及空腹时什么能吃，什么不能吃的声音，不容忽视。
食物进入人体后，会在胃液和胃肠蠕动的共同作用下，溶解成小颗粒，然后排入十二指肠，进入小肠进行营养吸收，再进入空肠和大肠进行水分吸收，最后通过盲肠和结肠排入体内。

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什么是空腹？
关于空腹的定义，也就是胃里的食物全部排空到十二指肠后，胃的状态。大概是最后一餐后5个小时，临床意义上的时间更长，最后一餐后最少经过8个小时才可以成为空腹状态。

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01空腹不能喝牛奶、吃鸡蛋？
空腹不能喝牛奶？
一般来说，不建议空腹喝牛奶，空腹喝牛奶容易导致消化不良，不利于身体健康。
牛奶是一种高蛋白食物，空腹饮用容易增加胃肠道负担，导致腹胀腹泻。同时，空腹喝牛奶容易使牛奶中的乳糖与胃液混合，稀释胃液，影响消化功能，增加上述不适的可能性。
尤其是对于消化功能较弱的老人和婴幼儿来说，在平时尽量避免空腹喝牛奶，以免加重腹胀、腹泻等消化不良症状，对健康造成威胁。
建议在两餐之间适当饮用牛奶，或是在日常生活中与其他食物一起食用，可有效改善腹泻的症状。
但要注意，牛奶不要与不易消化的食物同食，如高脂肪食物、油炸食物等，以免增加胃肠道负担，引起便秘症状。

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空腹不可以吃鸡蛋？
可以偶尔空腹吃鸡蛋，但不能长期空腹吃鸡蛋，长期空腹吃鸡蛋容易增加胃肠道负担，导致消化不良的症状出现。
鸡蛋中含有大量的蛋白质和钙，属于高蛋白食物，不易消化吸收。
如果空腹吃鸡蛋，会导致蛋白质直接分解成糖，使蛋白质不容易被人体吸收。而且，容易导致脾胃负担加重，出现胃肠不适症状，如腹胀和便秘等。
建议大家在空腹吃鸡蛋的时候，可以与粥或者汤一起吃，以免增加胃肠道的负担。还可以把鸡蛋做成鸡蛋汤，以便更好的吸收，为身体补充营养，提高免疫力。但是，大家注意控制鸡蛋的食用量，避免因暴饮暴食而出现胃痛、腹胀等症状。

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02医生：真正要少吃的，或是这3种食物
1.柿子
柿子当中富含单宁，空腹吃柿子更容易与胃酸结合，尤其是长时间空腹大量食用柿子，这些物质很容易会在体内形成硬块，与水不相容。久而久之，可能会形成胃结石。
胃结石长时间停留在胃里，既不会被消化也不会被排出，随着其体积的增大，容易并发幽门梗阻、胃溃疡、糜烂性胃炎甚至胃穿孔等症状。

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2.山楂
空腹吃山楂时，非常容易产生含有有机酸的酸性物质，果酸、山楂酸、柠檬酸会加速胃酸的分泌。此时，会对胃黏膜造成很大的伤害，容易引起腹胀，加重胃病的症状。所以，在平时最好不要空腹吃山楂。
如果空腹吃大量山楂，会引起胃部不适，这是因为胃酸引起的不适反应，但这种情况是暂时的，过一段时间就好了。