维生素C有什么重要性？哪些人最需要补充维C？( 三 ) 原标题：维生素C有什么重要性

到了年底，受试者的精神都很清醒，身体流动，没有任何特殊的生理变化。
At the end of the year, the subjects werementally alert,physically active, and showed no specific physical changes inanysystem of the body.
维生素缺乏症没有泛起。Vitamin deficiencies did not appea
这到底是什么原因呢？实在，我在以前的文章中就具体叙述过，肉里面是含有维生素C的，好比动物肝脏。相关阅读→
只吃肉，不吃蔬菜的因纽特人，为什么没有坏血病？
你可能会说：即便肉里面含有维生素C，也比不外生果和蔬菜中的含量啊？
是的，大多数状况下，生果和蔬菜中的维生素C确实含量高，但是，你知道么？你的身体，需要增加那么多维生素C，可能只是被迫的。
这是因为：现代高糖饮食，无形中增加了维生素C的需求量。
1975年，医学博士George V. Mann提出了一个有趣的观点：葡萄糖可能损害维生素C跨细胞膜的运输，并提示糖尿病可能是轻度，慢性，局部坏血病的一种形式。②
没错，事实上，你摄入的糖分越多，需要的维生素C就越多，这是因为：
→你的血糖越高，越“被迫”需要维生素C
当你感冒或者遭受其他感染的时候，白细胞和巨噬细胞开始起作用，来施展免疫功能，帮你清除体内入侵的病毒或者细菌。
胰岛素将维生素C转运到这些细胞中，从而使它们能够匡助加持这个过程。
但是，维生素C和葡萄糖的分子结构非常相似，并且通过相同的途径“Glut-1受体（被胰岛素活化）”进入细胞。

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而且，枢纽的是：比起维生素C，Glut-1受体更偏爱葡萄糖。
所以，当你频繁大量吃高碳水化合物食品（好比米面糖等），喝果汁等含糖饮料，血液中的糖含量增高，Glut-1受体就会优先答应糖进入细胞。
2005年有研究就发现：体内过量的糖或葡萄糖，可以按捺对维生素C的吸收。③
这时候维生素C（水溶性维生素），就可能被排出体外，为了保护自己，身体就需要你摄入更多维生素C 。
总结来说就是：你的血糖越高，维生素C进入细胞“保护你”的能力就越小，为了对抗这种状态，你可能需要更多的维生素C 。
看到这里想想看，频繁喝橙汁来试图增补维生素C，真的是个好主意么？
可能没有任何意义，橙汁那么高的糖分，摄入的维生素C可能就算心理安慰。
→高血糖进步身体炎症，需要维生素C（抗氧化剂）来帮忙抗衡
食用高糖食品，如精制糖和碳水化合物，会导致我们的血糖迅速升高。
当血糖升高时，胰岛素从胰腺释放出来，将血糖从血液中转移到细胞中，胰岛素的激增会导致血糖迅速下降，皮质醇升高。
这种血糖和胰岛素的快速波动，会产生炎症细胞因子引起炎症，炎症细胞因子会扰胰岛素信号，导致胰岛素抵挡增加和血糖升高。④

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图片来自drjockers
而维生素C作为一种强盛的抗氧化剂，可以匡助身体来抗衡氧化应激，减少炎症的负面影响。
所以，你吃得高碳水化合物越多，实际上越需要维生素C 。
相应的，从另一方面来说，你吃的糖越少，身体所需要的维生素C就越低。
研究有发现，为了预防坏血病，天天只需摄入10毫克维生素C即可。
这只是针对高碳水饮食状况下的建议量，实际上，假如切换到低碳水化合物饮食，所需要的量就更少，这是因为，低碳后：