维生素C有什么重要性?哪些人最需要补充维C?( 四 )


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→增加内源抗氧化能力,减少炎症
低碳(生酮)饮食已经被发现,能够增加了人体的抗氧化活性,减少氧化应激,强化线粒体功能,能够有效对抗炎症,这也是它能改善脑损伤的原因之一 。⑤
通过饮食让内源性的抗氧化能力增强,对来自维生素C的抗氧化作用需求量本身就会降低 。
→上调抗氧化剂-谷胱甘肽
谷胱甘肽,是货真价实的自由基“收割机”,能减少氧化应激带来的损伤,抗氧化能力极强,而低碳(生酮)饮食已经被发现有上调谷胱甘肽的效果 。
而且谷胱甘肽还可以回收已经被氧化的维生素C,让身体实现再利用,所以,就进一步减弱了人体对维生素C的需求量 。
【维生素C有什么重要性?哪些人最需要补充维C?】→夸大要吃肉肉,减少了维C需求量
维生素C,可以匡助你合成羟基脯氨酸和羟基赖氨酸,这是构建胶原蛋白的基石 。
假如日常饮食中,你可以吃到诸如鱼皮、鸡爪、猪耳朵、猪蹄等,富含胶原蛋白的食品,就可以从食源中直接获取部门羟基脯氨酸和羟基赖氨酸,从而进一步减少了维生素C的需求量 。
低碳(生酮)饮食夸大,不要忽视摄入适量肉类,刚好满意了这个需求 。
这就是为什么许多纯肉饮食的人,固然不增补抗氧化剂,皮肤也会变得越来越好的原因 。
另外,我想跟大家聊聊尿酸,由于尿酸过高可能引发痛风,在许多人看来,它是一个“坏家伙”,可实际上真的是这样么?
许多人都知道,人体尿酸特别高的时候,可能以结晶的状态,沉积在体内,特别是关节、肾脏等部位,引发痛风或者其他一系列疾病 。

维生素C有什么重要性?哪些人最需要补充维C?
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但是,这并不是尿酸的全部,它的另一面你或许知之甚少 。
在进化过程中,人类是逐渐失去了分解尿酸能力的,这很希奇,由于它和人类丧失合成维C的能力这一点,有太多相似之处 。
而失去分解尿酸的能力,导致灵长类动物中尿酸水平升高,这些高水平被以为可以解释猿类相对较长的寿命 。
这是因为,尿酸(适量状态下)实际上也是一款能力超强的抗氧化剂,甚至比维C更强盛,也就是说,它可以接管一部分维生素C的活儿 。
尿酸突变发生在维生素C突变后的数千万年的灵长类动物中,但很可能与此有关,在缺乏内源性维生素C的情况下,增加尿酸变得特别有利 。
这篇文章主要告诉大家一个误区,有些人一边拼命增补维生素C,一边又拼命吃高碳水 。
有些人指望喝果汁增补维生素C,这样可能没有任何意义,由于果汁本身就是一杯糖水,它那点维生素C不值得一提,那么高的糖分,还可能会长胖、变朽迈,进步痛风、糖尿病、心血管疾病的风险 。相关阅读→纽约时报:不要喝果汁了……
有些人就算不增补维生素C,只是低碳水多吃肉,皮肤也变得越来越好,由于内源性抗氧化能力越来越强,胶原蛋白越来越多,抗衰老效果越来越好 。
对人类来说,维生素C确实是必须营养素,缺乏它,可能诱发坏血病,而坏血病可能导致死亡 。
人类自6000万年前,就丧失了自己合成维C的能力,这使食源维C变得很贵重 。
而导致维生素缺乏的主要原因,是现代高糖(碳水)饮食 。
减少糖以后,身体对它的需求量可能没有那么高了 。
这是因为,高糖饮食增加炎症,需要维C施展抗氧化作用,另外,葡萄糖和维生素C在体内有“竞争”关系,这终极导致你“伪缺乏”维C 。