增强老年人抗感染能力，这几种营养品最值得考虑( 三 ) _健康小知识

当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时，特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。同时针对不同疾病的特异性代谢状态，对相应的营养素含量提出了特别规定，能更好的适应特定疾病状态或疾病某一阶段的营养需求，为患者提供有针对性的营养支持。
特医食品具体分为三大类
全营养配方食品
特定全营养配方食品
非全营养配方食品（一部分蛋白质补充剂属于这类）
大家可以自行购买、自己在家给长辈使用的，是第一种：全营养配方食品。
全营养配方食品
指可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。适用于有医学需求且对营养素没有特别限制的人群。
符合全营养配方食品技术要求的产品单独食用时即可满足目标人群的营养需要。患者可在医生或临床营养师的指导下，根据自身状况，选择使用全营养配方食品。
全营养配方食品的特点及安全性
这类产品的特点，简单通俗概括起来就是三个字：全合一。
集合了人体日常需要的所有宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙等）及微量营养素（各种无机盐矿物质及维生素），且根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》，合理强化配比了各种营养素的量。可以说是一类标准化、科学、均衡、全面的营养配方食品。就算是一口天然食物不吃，只要给足了全营养配方食品，也能保证正常生理需要量。
就安全性而言，这类食品已经由大量高质量证据和临床实践证明其安全性、有效性。且国家制定了严格的专门针对特医食品的法规标准，以保证配方的安全性、科学性和临床有效性。 2022年12月28日，国家市场监督管理总局刚刚发布了《特殊医学用途配方食品标识指南》，对这类产品的外包装就基本信息、特征或属性、特医食品标识、营养标签、说明书等做了方方面面的严格规定。方便临床医生和临床营养师对患者做指导，也方便消费者避免假冒伪劣产品。以后，大家在购买的时候，认准特医食品的“小蓝花”标识，就无需任何品质担忧啦！

文章图片
如何使用全营养配方食品
对于可以吃饭的老人，还是要鼓励进食天然食物。在进食不足的基础上，通过特医食品来帮助弥补不足。一般来说，每天200-400毫升的常见全营养配方食品，可以提供200-400kcal的能量和8-16克以上的蛋白质，特别适合安排在上下午或晚上睡觉前加餐。
怎么理解上面这个营养供给量呢？这么说吧，一个体重60公斤的老人，一天如果饮用2次、每次200毫升的全营养配方食品，就能提供全天所需能量及蛋白质的26-27% ，如果一天饮用500毫升，就相当于完成了一天饭量的1/3 。是不是很可观？
那么，能不能完全用全营养配方食品来替代三餐呢？答案是：除非完全不能正常进食，否则只能用作三餐之外的补充，帮助弥补三餐能量、蛋白质及其他营养素的不足。毕竟，天然食物中的很多抗氧化营养素目前是没办法完全强化添加到特医食品里去的，而这些抗氧化营养素对于身体的抗病能力也是非常重要的。
如何判断长辈是否需要全营养配方食品
如果近3个月内存在下述状况任一种，就要考虑使用：
BMI＜21kg/m2 ，或者小腿围＜31厘米；
存在非刻意的体重减轻，或者衣裤明显变宽松；
全天总饭量明显减少，是平时饭量的50~75%；或者饭量变化不大，但固体食物明显减少，只能吃半流质或流质食物；