? 番茄肉末烧毛豆
?应季食材的毛豆，铁含量丰富，同时，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力,提高宝宝的智力水平!不过，毛豆虽好，不宜一次吃太多哦!
材料
毛豆(未去皮) 250克
番茄 1个(约250克)
瘦肉 60克
蒜头 1瓣
植物油 适量
盐 适量
料酒 1/2茶匙
生粉 1/2茶匙
白糖 1/4茶匙
制作步骤
1. 瘦肉剁碎腌制
2. 毛豆去皮取豆粒，番茄切小块，大蒜切碎
3. 热锅后加入油，倒入蒜末爆香，随即倒入肉末翻炒
4. 肉末变白后，加入清水，水开后加盖，转中小火焖煮10分钟
5. 揭盖后，转大火，倒入番茄，加白糖，让番茄出汁儿
6. 汤汁收得差不多时，加入盐，炒匀出锅
?毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能不佳、容易中暑等情况 。
【番茄肉末烧毛豆】
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