三道家常菜慰劳家人的胃，新手也能一次成功，赶紧收藏吧

人的生活离不开工作和美食，辛苦工作了一天，吃点好吃的犒劳自己，与家人一起温馨的吃顿饭，大概是最幸福的时光了吧。
家常菜是我们平常常吃的一种菜系，简单的烹饪，常见的食材，满满都是家的味道，营养又卫生，吃的也放心，有贤妻在家做好丰盛的晚餐，我想没有哪个老公不愿意早点回家。
下面哈妹分享三道家常菜给大家，新手也能一次成功，赶紧收藏吧，来慰劳慰劳家人的胃。
红烧小鲫鱼

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配料:小鲫鱼5条、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、老抽适量、黄酒适量烹饪步骤:1.准备食材（洗净备用）

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2.准备辅料（葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用）

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3.适量油入锅（放入鲫鱼、翻边）

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4.放入酱油轻翻上色（放入适量清水、再放入葱、姜、蒜、辣椒、黄酒）

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5.大火烧开（放入适量盐）转小火慢炖

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6.小火慢炖七至十分钟再转大火收汁（剩适量汤汁关火）

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清炒蛏子

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配料:海蛏300g、葱10g、姜10g、白酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量烹饪步骤:1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。

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2.锅内烧开水，放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水。剥开蛏子，去掉蛏肉周围的一圈砂线。

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3.小葱切段，姜切丝，辣椒切碎。

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4.炒锅中倒油，放入辣椒和姜丝爆香。
5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，生抽，一点盐和糖调味。

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6.撒上葱段拌匀即可出锅。

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7.美味出锅，趁热享用…

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青椒炒鸡蛋干

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配料:鸡蛋干1块、青椒1个、生姜2片、蒜头2粒、食用油适量、盐适量烹饪步骤:1.准备好所需材料。
2.将鸡蛋干和青椒切成菱形片儿，生姜和蒜头切片。

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3.炒锅中加入适量食用油。

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【三道家常菜慰劳家人的胃，新手也能一次成功，赶紧收藏吧】4.油热后倒入所有食材，煸炒。