绿茶在我国的六大茶类中 , 一直居于榜首之位 , 在十大名茶中 , 单是绿茶就占了一大半 , 可见绿茶在我国多么的受欢迎 。
而眼下正值仲春时节 , 此时是绿茶的天下 , 在清明节之前有的春茶就已经迫不及待的上市了 。
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都说春茶尝鲜 , 因为春茶在经历了一个冬天的孕育 , 积累了大量的营养物质 , 并且春茶多为鲜嫩的茶芽 , 所以滋味特别鲜爽甘醇 , 特别好喝 。
要说到好喝 , 那么国内很多省份都盛产绿茶 , 到底哪里的春茶口感最好呢?
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其实不同的产地所产的茶叶味道是各有特色的 , 好不好喝也有很多主观因素在里面 。 要是非要分出个一二的话 , 那根据老茶客的喝茶经验和市场上茶叶的销售来判断 , 这几种春茶口感还是比较好的 , 毕竟大家爱喝 , 那就是好茶 , 看看有你家乡的吗?
第一种、碧螺春
碧螺春是我国的十大名茶之一 , 是顶级绿茶 , 在国内乃至世界上都是有着响当当名气的 。
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产地在江苏苏州的洞庭山一带 , 不过要注意 , 它跟湖南洞庭湖没有任何关系 , 不要看到洞庭两个字就以为是洞庭湖产的 , 很多人都弄错了 。
碧螺春的名字由来也是有典故的 , 据说它原名叫“吓煞人香” , 康熙皇帝觉着不雅 , 所以赐名碧螺春 。
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炒制成型的干茶色泽隐绿显毫 , 条索紧结卷曲 , 是我国卷曲绿茶的代表;滋味鲜爽生津 , 清香袭人 , 喝完之后回甜明显 。
第二种、恩施玉露
此茶的产地在湖北恩施 , 当地自古产茶 , 而恩施玉露是秉承当地传统的蒸青工艺而制 , 其品质优秀 , 是中国蒸青绿茶的代表作 。
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使用这种传统工艺制作出来的玉露茶 , 品质特征明显 , 其干茶、茶汤和叶底都是嫩绿色为主 , 被称为“三绿” , 特点鲜明 。
干茶的条索紧实光滑、大小匀整 , 色泽绿润;汤色青绿透亮 , 茶香清鲜持久 , 滋味鲜爽适口;叶底嫩绿明亮 , 鲜活舒展 。
【这几种春茶口感最好,看看有你家乡的吗?】第三种、凤鸣毛尖
此毛尖绿茶是四川的特色绿茶 , 名气不是很大 , 但由于价格不贵并且品质出色 , 是口粮茶首选 。
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鲜叶采摘自清明前 , 由于茶园的海拔比较高 , 昼夜温差大 , 所以茶树生长缓慢 , 有充足时间积累营养物质 , 所以芽叶十分肥壮 , 滋味也比较香醇甘爽 。
此茶的制作工艺很具有传承价值 , 已被国家非物质文化遗产收录在册 。
得益于优质的原料和精湛的制作工艺 , 成品茶叶中的氨基酸含量要比普通的绿茶高出两倍 , 口感鲜爽醇香 , 没有涩味 。
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特征:干茶色泽隐绿显白毫 , 条索细圆光直 , 挺直如针;汤色淡绿透亮 , 内含茶香高扬 , 栗香显著 , 闻之 , 就让人口舌生津 。
细品一口 , 鲜、甜、嫩、香 , 一齐涌入口中 , 层次感丰富 , 短暂的微苦之后 , 甘甜感明显 , 口感清润;喝完一杯 , 整个人神清气爽 , 余香持久 , 仿佛置身茶香萦绕的茶园 。
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