汤圆制作窍门有哪些

饺子最早起源于中国宋朝。一般来说，元宵节吃饺子意味着团圆。这是一种由糯米粉制成的球形食品。饺子的制作技巧是什么？
【汤圆制作窍门有哪些】

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要做流沙馅，一点鱼胶粉是必须的。如果不想加鱼胶粉，就要加2倍左右的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，凝固后再操作。
在汤圆皮粉中加入少许盐和糖，不是为了让皮变甜，而是为了去除粉腥味。
通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，面条和水的比例约为3:1 。
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