小王30岁 ， 是个比较高有点胖的小伙子 。 因为他是做计算机工作的 ， 所以平时比较费脑子 。 从小听妈妈说吃核桃补脑 ， 小王每天都会吃很多核桃来给自己补补 。 但是这几天他偶尔觉得头晕 ， 疲惫 。 于是去看医生 ， 医生建议他不要每天吃这么多核桃 ， 他的身体血脂水平太高了 ， 不适合大量吃核桃 。 难道说吃核桃会导致高血脂 ， 引发心脑血管疾病吗？
其实吃核桃并不是导致高血脂的直接原因 ， 但是有高血脂风险的人或高血脂患者吃核桃要适量 ， 过量的话可能就会增加不必要的危害了 。 那都说吃核桃好 ， 核桃对我们的身体究竟有哪些好处呢？
核桃 ， 又叫胡桃 ， 在我国分布于华北、西北、西南、华中、华南和华东 。 它具有很高的营养价值 ， 根、茎、叶、果实都各有各的用处 。 我们平时吃的主要是它的果仁 ， 果仁的含油量高达70% ， 含有钙、铁、磷、锌和多种维生素 。
具体的好处可表现为以下几点 。
1、对儿童的健康生长发育有益
核桃仁内含有的大量不饱和脂肪酸、维生素B、氨基酸、微量元素锌和胡萝卜素等 ， 对儿童身体及大脑的发育都非常有益 。 因此可以给小朋友每天吃点核桃 ， 辅助其生长发育 。
2、孕期的良好营养品
核桃仁内富含的维生素E ， 可帮助孕妇身体进行正常代谢 ， 也有利于胎儿在孕妇体内的生长发育 。 家里如果有孕妇可在孕期适量吃些核桃 。
3、有利于新陈代谢 ， 营养皮肤
核桃中的亚油酸和维生素B ， 可以帮助滋润皮肤 ， 可能使皮肤细腻、滋润光滑 。 中年人可以时常吃一些核桃 ， 用来帮助滋养肌肤 。
4、抗衰老
核桃内的氨基酸、亚油酸、亚麻酸、磷等是人体必需的成分 ， 能够帮助老年人营养脑神经、防止血管的硬化 。
除此之外 ， 核桃其实还有很多好处的 。 所以 ， 适量吃核桃是对身体健康有好处的 ， 但是我们要注意的关键词是适量 。
那什么人不太适合多吃核桃呢？
1、血脂水平太高的人
核桃虽好 ， 但是油脂含量丰富 ， 血脂水平太高的人如果不能很好地控制自己的血脂水平的话 ， 不建议吃太多坚果类的食物 。 以防血脂水平控制不佳 ， 但不是说不能吃 ， 只是建议不要多吃 。

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2、过敏体质的人
过敏体质的人在生活中还是很常见的 ， 不同的人可能有不同的过敏源 。 有的人对海鲜过敏 ， 有的人对芒果过敏 ， 还有的人对鸡蛋过敏 。 所以过敏体质的人不管吃什么都不适宜过量食用 ， 以免引起高敏反应 。

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3、虚火较旺及爱上火的人
中医说核桃性味甘、涩、温 ， 入肾经 ， 属于温热之品 。 所以容易上火或总是自觉燥热的人还是要谨慎食用 ， 以免引起虚火上炎 。

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4、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人有一个表现 ， 就是容易拉肚子 。 核桃内含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和大量的油脂 ， 可能会起到一定的润肠通便的效果 ， 脾胃虚弱的人应当谨慎食用 。

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据很多研究调查显示 ， 核桃的营养价值是要高于它油脂可能带来的危害的 ， 而且它还可以对慢性炎症有一定的减轻效果 。 很多心脑血管疾病跟慢性炎症是有一定关系的 ， 所以高风险人群根据自己的实际情况 ， 适量食用核桃 ， 可以辅助保护身体健康 。
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