在大多数人的意识里 , 胆固醇是个坏家伙 , 它会让人发胖 , 让血脂升高 , 从而危害心血管健康 , 诱发冠心病和中风 。 大家恨不得胆固醇消失才好 , 食物中最好不要有丁点胆固醇的存在 。
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什么是坏胆固醇?
其实胆固醇可是身体必需的一种营养元素 , 如果让它消失 , 那么身体就会出现问题 。 因为我们身体内的每个细胞都是离不开胆固醇的 , 胆固醇是参与多种激素和胆汁合成的重要原料 , 而且它还可以帮助肝脏生成能够处理脂肪所需的酸 , 稳定身体神经的传导功能 。
要说胆固醇就像刚出生的孩子 , 它是没有好坏的 , 它出生在血液里 , 自己是没有办法随着血液流动的 。
这时就会出现一个好伙伴-载脂蛋白 , 载脂蛋白会带着胆固醇在血液里四处走到 , 到处看看 , 而这个载脂蛋白又有低密度和高密度之分 , 胆固醇的好坏关键就是遇到哪种载脂蛋白 。
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这就像个孩子和好人学好 , 和坏人学坏一样 。 胆固醇如果遇到低密度脂蛋白 , 就会变成低密度胆固醇 , 成为一个坏孩子 。 一旦坏胆固醇上升 , 就会在血管壁上沉积起来 , 慢慢形成脂质斑块 , 然后这个斑块会越长越大 , 最终堵塞血管 , 引发心脑血管疾病 。
而胆固醇遇到高密度脂蛋白后 , 就遇到良人了 , 会变成好孩子 , 成为高密度胆固醇 , 也就是我们常说的好胆固醇 。
好胆固醇是不会在血管内沉积的 , 它不会阻碍血液的正常流通 , 还会通过血液流入肝脏 , 帮助肝脏进行分解代谢 , 可以起到保护心血管的作用 。
所以胆固醇其实本身没有错 , 错就错在和哪种载脂蛋白相遇 。 但这也不意味着大家从此就可以放心得去吃胆固醇含量高的食物了 。
因为如果本身就胆固醇偏高的人 , 继续吃高胆固醇的食物 , 就会加大坏胆固醇的含量 , 当坏胆固醇一旦超量 , 就会危害到心血管健康 。
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坏胆固醇升高后 , 身体会出现哪些变化?
当体内坏胆固醇升高后 , 可能会影响到脑部的供血 , 如果大脑没有得到血液的及时供应 , 就会缺血缺氧 , 从而导致头疼头晕 。
坏胆固醇升高 , 还会让人的眼睑、大腿等部位长出胆固醇肿块 。
坏胆固醇升高 , 如果肝脏来不及分解 , 就容易堆积在腿部 , 导致经常出现腿抽筋的情况 。
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如何降低体内坏胆固醇的含量呢?
1、做好饮食调理
多吃谷物、薯类和新鲜的蔬菜水果 , 少吃高脂肪高糖的食物 , 对于动物内脏 , 肥肉 , 各类精加工食物和零食都要忌口 。
戒烟限酒 , 控制好食盐的摄入量 , 遵循低油低盐的饮食原则 , 烹饪方法最好选择水煮 , 清蒸等用油少的方式 。
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此外 , 还可以通过饮食调理来降低坏的胆固醇 , 比如可以常用青钱柳、牛蒡根、桑叶、决明子、葛根、菊花、荷叶、沙棘、山楂、玉米须等材料 , 按照配方组合搭配在一起 , 制作成青钱柳牛蒡茶来饮用 , 对降低血脂、血压、血糖都大有益处 。
其中:青钱柳美白祛斑 , 抗衰护肤 , 调节血压 , 软化血管 , 调节血糖等作用;
牛蒡有“东方人参”的美誉 , 有降压、降血脂的作用;
桑叶具有降血糖、降血脂、延缓衰老等多种作用 。
2、适量运动
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