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7、扒广肚
扒广肚是一道经典的河南名菜 ， 河南人经常会将这道菜安排于各类高档宴席之中 。
扒广肚的制作过程非常考验厨师的耐心 ， 以公鮸鱼鱼鳔作为主要食材 ， 经过烹饪后的广肚晶莹剔透 ， 非常诱人 ， 吃起来更是有着非同一般的感觉 。
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8、道口烧鸡
作为河南的一道经典名菜 ， 道口烧鸡有着中华第一鸡的美誉 ， 足以见得这道美食的地位有多高 。
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道口烧鸡以滑县红鸡作为主要食材 ， 再辅以老汤、各类名贵药材制作而成 ， 制作完成后的烧鸡色泽艳丽 ， 皮薄肉嫩 ， 吃起来非常爽口 。
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以上8道河南名菜秉承了当地人的口味 ， 都是当地人的心头爱 ， 因此许多菜肴都散发着浓郁的河南特色 。 像这样的美食可不多见 ， 要是有幸来到河南 ， 一定要品尝一番才好 。
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