食材明细
主料
五花肉适量
腐竹适量
辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
草果适量
桂皮适量
【红烧肉炖腐竹的做法步骤，咸香口味，超级Nice！】调料
油适量
盐适量
糖适量
老抽适量
酱油适量
料酒适量
芝麻适量
开水适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度红烧肉炖腐竹的做法步骤
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1五花肉洗净切块 ， 放入姜片 。
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2腐竹提前浸泡软后切大段 。
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3五花肉加姜片 ， 料酒 ， 花椒焯水后洗净备用 。
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4珐琅锅预热入油烧热 ， 放入糖炒糖色 ， 加入五花肉翻炒均匀 ， 淋少许老抽上色 ， 酱油增香 。
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5放入葱 ， 姜 ， 八角 ， 桂皮 ， 草果炒出香味 。
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6加入开水锅中莫抹过五花肉 。
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7盖上盖子中小火炖煮四五十钟左右 。
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8肉熟后加入腐竹继续炖煮一二十分钟 。
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9加盐调味 ， 腐竹入味后收汁 。
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10上桌前撒入芝麻和小葱点缀一下 。
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11美美的下饭菜好诱人呀 。
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12成品图 。
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