心跳|厨房中这几个“坏习惯”，可能会悄悄危害你的健康，你踩到几个？心律失常|心脏病|医生

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厨房作为问日常烹饪的地方，许多人都认为自己厨房的菜比外卖安全健康。虽然许多人烹饪的时候可以做到少油盐，但这几个“坏习惯” ，可能会悄悄危害你的健康，下面就带大家一起了解下吧。
1、炒完菜立即关油烟机

许多人在厨房烹饪的时候，都喜欢炒完菜立即将油烟机关闭，其实这是一个“坏习惯” 。因此刚炒完菜，厨房空气里还散发着肉眼看不见的油烟，还有燃气灶产生的一氧化碳、二氧化氮等有害气体。虽然将油烟机开着会耗电费，但却可以将这些有害气体更彻底地抽排干净，减少厨房的空气污染。
2、等油冒烟再炒菜

许多人在烹饪的时候，都是等油冒烟再炒菜，但是等油冒烟时，温度已经达到200°C左右，这时候油里的脂肪酸和甘油就会跑出来、被氧化，产生一些有害的物质并形成油烟。除此之外，油烟温度过高还会破坏食材的营养，因此，我们并不需要等油冒烟再炒菜，需根据自己经验判断。
3、用开水解冻肉

许多人家中原先没有微波炉，因此都会采用用开水解冻肉，这其实也是个错误的习惯。用开水解冻肉会导致猪肉的纤维发生变化，影响肉类原本的口感，同时还会导致肉里的营养成分流失，建议大家采用导热板解冻，无需加热就可以快速解冻，还能有效紧锁鲜肉的美味、保留肉质口感。
4、抹布混用

许多人在对厨房的清洁的时候，都会将厨房的抹布混用，虽然这样比较方便，但这也是个“坏习惯” 。不同的抹布在用途上是不一样的。抹布混用不但会导致清洁效果不佳，细菌交叉感染之外，油腻的抹布还容易产生难闻的异味，滋生各种致病菌。建议大家，抹布要及时清洗干净，专布专用。
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