一天中吃几个西红柿最好？要注意控制哦 _健康小知识

吃蔬菜对人体的健康十分重要，蔬菜能为人体提供丰富的维生素C ，维生素B1胡萝卜素，烟酸等，能补充人体的需要，维持人体的健康，并能帮助人体抗坏血病，保护视力，预防干眼症，缓解疲劳等。蔬菜含有丰富的钙，铁，铜等矿物质。
吃西红柿对人体有哪些好处？
1.益气养血，保肝
西红柿的补血效果是很好的，而且西红柿价格便宜，使得西红柿深受人们食用。最开始，西红柿是由新疆一带传入，后来发现其营养价值才被大量采摘食用。西红柿里面含有丰富的元素，比如铁、锌等。

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经常吃西红柿可以排出肝脏毒素，西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。
2.降低血脂血压
水果蔬菜含维生素比较多。有利于血脂血压的控制，但不能够替代降血压，降血脂的治疗。因此为了预防这些疾病，平时还需要注意低盐低脂肪饮食，适当运动锻炼，减少脂类物质的吸收，可以多吃水果蔬菜。

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其中富含有多种生物活性化合物，如类胡萝卜素，维生素A ，钙和γ-氨基丁酸等等，它们可能在维持身心健康方面发挥作用，包括预防心血管疾病。之前已发现番茄中含有多种改善血脂异常的化合物。
3.减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
4.防癌抗癌
西红柿富含维生素C、番茄素和多种微量元素合理，适量的食用，具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，具有新预防心脑血管疾病的发生率，可以有效减少癌症等病症的发生，具有防癌、抗癌的作用。

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西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
5.降低冠心病、中风的概率
番茄籽周围的汁液当中有一种叫做P3的物质，经过研究，发现这种叫做P3的物质可以抵抗血小板凝聚，从而预防血栓的发生。正是因为西红柿有这样的作用，所以患有冠心病或者中风的人可以经常吃一些西红柿或者饮用一些西红柿汁。

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西红柿虽然是一种单一的食材，但是在吃的过程中却不用担心西红柿的口味单一，因为西红柿的烹饪方法有许多，可以生吃，也可以熟吃。熟吃的时候可以把西红柿和鸡蛋放在一起炒，也可以把西红柿和西兰花放在一起炒。
西红柿不能随便吃？提醒：这4类人，尽量少吃或不吃，要听劝
1.肾功能不全者
慢性肾功能衰竭早期血钾正常可以吃西红柿。西红柿营养丰富对人体有益，可以增加食欲，生津止渴，而且西红柿中所含的番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化以及抗氧化的作用。可以降低慢性肾衰竭早期的心血管事件的风险。

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在肾功能不全发作期间，加强个人饮食是很有必要的，能够避免带来副作用，还能够为身体补充营养物质，为疾病康复提供充足的能量。在进行治疗时，还应该适当补充一些营养物质，并调整个人习惯，可以放心吃一些西红柿，不会影响病情。